Säsongsbuffé

Våra säsongsbufféer mättar som en stor huvudrätt och är tillagade på cirka 50% ekologiska råvaror.
Kan också beställas som gaffelvänlig buffé om gästerna skall mingla runt och äta på stående fot. Till alla bufféer skickar vi med en bordsskylt som presenterar rätten samt en samlad lista på de vanligaste matavvikelserna (ägg, gluten, mjölkprotein, laktos, nötter). Vi har stor erfarenhet av specialkost och lagar självklart likvärdiga alternativ för dessa personer.

Beställ gärna i god tid, exakt antal senast 3 dagar innan. Minimum 8 personer.

Kontakta oss


   Vinterbuffé 2018/2019

  • Caprese (Mozzarella, Tomat, Basilika)
  • Apelsinbakad Lax med Sauce Verte
  • Örtkryddat Kycklingbröst med ugnsrostad Zucchini och Morötter
  • Citrusmarinerad Grönkål och Rödkålssallad med Pumpafrön
  • Potatissallad med Selleri och Rödlök i Dijonvinägrette
  • Bröd och vispat Smör

          Kuvertpris 169 kr (189 kr inkl. moms) 


      Buffé Isglöd

  • Sweet Kimchi på Rödkål med rostade Cashewnötter
  • Svartpepparkryddat Kycklingbröst med Soja, Vårlök, Ingefära och Vitlök och Sesammajo
  • Risnudelsallad med Edamamebönor och Tahinidressing
  • Hoisinbakad Fläsksida med Sesam- och Sambalmarinerad Gurksallad
  • Krispig Sallad med Morot, Sockerärtor, Vitkål och Soja- och Honungsvinägrette
  • Bröd och Chilifärskost

          Kuvertpris 159 kr (178 kr inkl. moms)


      Vegetarisk Vinterbuffé

  • Caprese (Mozzarella, Tomat, Basilika)
  • Grönkålspaj med Ädelost
  • Citrusmarinerad Grönkål och Rödkålssallad med Pumpafrön
  • Lime- och koriandermarinerad Tofu med Sesammajo
  • Krispig Sallad med Morot, Sockerärtor, Vitkål och Soja- och Honungsvinägrette
  • Tre sorters Bönor med Bladspenat, Citrus och Chili
  • Bröd och Chilifärskost

          Kuvertpris 169 kr (189 kr inkl. moms)


      Vegansk Vinterbuffé

  • Tomatsallad med Rödlök, Olivolja och Basilika
  • Kikärtsbiffar med vegansk Sesammajo
  • Citrusmarinerad Grönkål och Rödkålssallad med Pumpafrön
  • Lime- och koriandermarinerad Tofu
  • Krispig Sallad med Morot, Sockerärtor, Vitkål och Sojavinägrette
  • Tre sorters Bönor med Bladspenat, Citrus och Chili
  • Bröd och Hummus

          Kuvertpris 169 kr (189 kr inkl. moms)