Fräscha Sallader & kalla Rätter
På Gourmet Sofie lagar vi sedan 1997 mat med kärlek. Ekologiskt och närproducerat ligger oss varmt om hjärtat. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och vår planets bästa i åtanke och skapar traditionell catering med modern twist.
Vi bjuder på leverans i centrala Göteborg mellan kl. 10:00 – 14:00 vardagar.
Alla tallrikar nedan serveras med Plocksallad, säsongens Grönsaker, ekologiskt Bröd och Smör samt Dressing á part. Vårtallrikarna serveras på våra trefacks- tallrikar och de övriga rätterna på vår komposterbara tallrik.
Beställ så snart Ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal senast två dagar innan, minimum åtta portioner per rätt. Priser nedan exklusive moms.
Vi har självklart likvärdiga alternativ för de som ej tål gluten, laktos eller har någon annan matintolerans.
Se notering nedan för vad som är glutenfritt (GF), laktosfritt (LF) och mjölkfritt (MF)
Vårsäsongens Sallader
- Vårtallrik
Citrusbakad Lax och örtbakat Kycklingbröst på Plocksallad, Krassedressing,
Ostpaj med karamelliserad Lök och Oliver, fransk Potatissallad med Kronärtskocka och Kapris – 149 k - Vegetarisk Vårtallrik
Majsbiff på Babyspenat med Limeyoghurt, chipotlemarinerad Tofu med rostade Grönsaker, Plocksallad med Mango, Paprika och Rödlök, rostad Sötpotatissallad med Vårlök och Koriander (GF) – 139 kr - Sofies tallrik
Örtstekt Kycklingbröst och Serranoskinka, Solrosfrön, sås av soltorkade
Tomater och Sofies Potatissallad (fetaost, spenat, rödlök, örtvinägrett) (GF) – 120 kr
Alla Sallader nedan kan beställas utan Potatis/Quinoa med mer Sallad och Grönsaker!
- Laxsallad
Citrusbakad Lax med gröna Skott och Krassedressing, fransk Potatissallad med Kronärtskocka och Kapris (LF, MF, GF) – 145 kr - Räksallad
Limemarinerade Räkor med grillad grön Sparris, kokt Ägg och Dillmajo (GF, LF, MF) – 135 kr - Kycklingsallad
Klassisk Caesarsallad med Örtkyckling och Krutonger (LF) – 135 kr - Vegetarisk Sallad
Chipotlemarinerad Tofu med rostade Grönsaker och Limeyoghurt, Couscous med Mango, Babyspenat och Örter – 110 kr