Fräscha Sallader & kalla Rätter
På Gourmet Sofie lagar vi sedan 1997 mat med kärlek. Ekologiskt och närproducerat ligger oss varmt om hjärtat. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och vår planets bästa i åtanke och skapar traditionell catering med modern twist.
Vi bjuder på leverans i centrala Göteborg vid beställning av minst åtta portioner mellan kl. 10:00 – 14:00 vardagar.
Alla tallrikar nedan serveras med Plocksallad, säsongens Grönsaker, ekologiskt Bröd och Smör samt Dressing à part. Sommartallrikarna serveras på våra trefacks- tallrikar och de övriga rätterna på vår komposterbara tallrik.
Beställ så snart Ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal senast två dagar innan, minimum sex portioner per rätt. Priser nedan exklusive moms.
Vi har självklart likvärdiga alternativ för de som ej tål gluten, laktos eller har någon annan matintolerans.
Se notering nedan för vad som är glutenfritt (GF), laktosfritt (LF), mjölkfritt (MF) samt äggfritt (ÄF).
Säsongens kalla tallrikar
- Sommartallrik 2019
Citronbakad Lax med syrad Rödlök, paprikamarinerad Fläskfilé med Chilimajo, rostade Grönsaker toppade med Pumpafrön, Chèvre- och Tomatpaj på gröna Blad, Färskpotatissallad med Bladspenat och Rödlök i Örtvinägrett – 149 kr - Vegetarisk Sommartallrik (kan även lagas vegansk)
Paprikamarinerad Tofu med Chilimajo, rostade Grönsaker toppade med Pumpafrön, Chèvre och Tomatpaj, örtstekt Halloumi på Bladspenat med syrad Rödlök, Färskpotatissallad med Bladspenat och Rödlök i Örtvinägrett – 149 kr - Sofies Tallrik
Örtstekt Kycklingbröst och Serranoskinka, Solrosfrön, sås av soltorkade Tomater och Sofies Potatissallad (fetaost, spenat, rödlök, örtvinägrett) – 115 kr
Alla Sallader nedan kan beställas utan Potatis/Bulgur med mer Sallad och Grönsaker!
- Kycklingsallad
Caesarsallad med Bacon, Parmesan, Rödlök och Krutonger – 110 kr - Laxsallad
Citronbakad Lax med grillade Haricots Verts och Parmesan, Aioli och Färskpotatissallad med Bladspenat och Rödlök i Örtvinägrett – 140 kr - Räksallad
Chilimarinerade Räkor med citrusdressade Sockerärtor och Rödkål, Sesammajo och rostad Sötpotatis med Salladslök – 130 kr - Vegetarisk sallad
Svartpepparmarinerad Tofu med Soja, Salladslök, Ingefära och Vitlök, sesamrostad Broccoli och Blomkål, Kimchi och Sallad – 110 kr