Fräscha Sallader & kalla Rätter
På Gourmet Sofie lagar vi sedan 1997 mat med kärlek. Ekologiskt och närproducerat ligger oss varmt om hjärtat. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och vår planets bästa i åtanke och skapar traditionell catering med modern twist.
Vi bjuder på leverans i centrala Göteborg vid beställning av minst åtta portioner.
Alla tallrikar nedan serveras med Plocksallad, säsongens Grönsaker, ekologiskt Bröd och Smör samt Dressing à part. Vintertallrikarna serveras på våra trefacks- tallrikar och de övriga rätterna på vår komposterbara tallrik.
Beställ så snart Ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal senast två dagar innan, minimum sex portioner per rätt. Priser nedan exklusive moms.
Vi har självklart likvärdiga alternativ för de som ej tål gluten, laktos eller har någon annan matintolerans.
Se notering nedan för vad som är glutenfritt (GF), laktosfritt (LF), mjölkfritt (MF) samt äggfritt (ÄF).
Säsongens kalla tallrikar
- Vårtallrik
Fröbakad Lax med syrad Rödlök, citronmarinerat Kycklingbröst med örtgrillade Grönsaker, Aioli,
Ost- och Purjolökspaj, Bulgur med Spenat, Rädisor och Basilika – 149 kr - Vegetarisk Vårtallrik (kan även lagas vegansk)
Halloumi på Bladspenat med syrad Rödlök, Ost- och Purjolökspaj, Quinoabiff
med örtrostade Grönsaker och Aioli, Bulgur med Spenat, Rädisor och Basilika – 149 kr - Sofies Tallrik
Örtstekt Kycklingbröst och Serranoskinka, Solrosfrön, sås av soltorkade Tomater och
Sofies Potatissallad (fetaost, spenat, rödlök, örtvinägrette) (GF) – 115 krAlla Sallader kan beställas utan Potatis/Bulgur med mer Sallad och Grönsaker! - Kycklingsallad
Citronmarinerad Kyckling med örtgrillade Grönsaker och Aioli, rostad Sötpotatis (GF, LF, MF) – 110 kr - Laxsallad
Fröbakad Lax med soja- och chiliglaserade gröna Bönor, Örtmajjo och Potatissallad
med Salsa Verde (GF, LF, MF) – 140 kr - Räksallad
Dillmarinerade Räkor med kokt Ägg, Örtdressing och Bulgur (LF, MF) – 130 kr - Vegetarisk sallad
Quinoabiffar med örtrostade Grönsaker, svart Bönsallad med Paprika, Kokosflingor,
Chili och Sesam, Sesammajonnäs och rostad Sötpotatis (GF, LF, MF) – 110 kr