Fräscha Sallader & kalla Rätter
På Gourmet Sofie lagar vi sedan 1997 mat med kärlek. Ekologiskt och närproducerat ligger oss varmt om hjärtat. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och vår planets bästa i åtanke och skapar traditionell catering med modern twist.
Vi bjuder på leverans i centrala Göteborg mellan kl. 10:00 – 14:00 vardagar.
Alla tallrikar nedan serveras med Plocksallad, säsongens Grönsaker, ekologiskt Bröd och Smör samt Dressing á part. Vårtallrikarna serveras på våra trefacks- tallrikar och de övriga rätterna på vår komposterbara tallrik.
Beställ så snart Ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal senast två dagar innan, minimum åtta portioner per rätt. Priser nedan exklusive moms.
Vi har självklart likvärdiga alternativ för de som ej tål gluten, laktos eller har någon annan matintolerans.
Se notering nedan för vad som innehåller gluten (G), laktos (L) och mjölk (M)
Sommarsäsongens Sallader
- Sommartallrik
Sesambakad Lax och Serranoskinka på Plocksallad med Melon och rostade Solrosfrön, Ramslöksdressing, Ost- och Lökpaj,
Färskpotatissallad med Babyspenat och Rädisor i Örtvinägrett (G, L, M) – 149 kr - Vegansk Sommartallrik
Grönärtsbiffar på Babyspenat med syrad Rödlök, vegansk Paj med Tofu och soltorkade Tomater, säsongens rostade Grönsaker, Plocksallad med Mango och Melon, vegansk Tryffelmajo, Färskpotatissallad med Babyspenat och Rädisor i Örtvinägrett (G, L, M) – 149 kr - Sofies tallrik
Örtstekt Kycklingbröst och Serranoskinka, Solrosfrön, sås av soltorkade
Tomater och Sofies Potatissallad (fetaost, spenat, rödlök, örtvinägrett) (L, M) – 120 kr
Alla Sallader nedan kan beställas utan Potatis med mer Sallad och Grönsaker!
- Laxsallad
Sesambakad Lax med gröna Skott och Vårlöksdressing, färsk Potatissallad med Babyspenat och Rädisor i Örtvinägrett – 145 kr - Räksallad
Dill- och citronmarinerade Räkor med grillad grön Sparris, Sauce verte och Plocksallad – 135 kr - Kycklingsallad
Klassisk Caesarsallad med Örtkyckling och Krutonger (G, M) – 135 kr - Vegetarisk Sallad
Grönärtsbiffar med Melon och Fetaost, syrade Grönsaker samt Kålsallad och Ramslöksdressing (G) – 110 kr