Fräscha Sallader & kalla Rätter
På Gourmet Sofie lagar vi sedan 1997 mat med kärlek. Ekologiskt och närproducerat ligger oss varmt om hjärtat. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och vår planets bästa i åtanke och skapar traditionell catering med modern twist.
Vi bjuder på leverans i centrala Göteborg mellan kl. 10:00 – 14:00 vardagar.
Alla tallrikar nedan serveras med Plocksallad, säsongens Grönsaker, ekologiskt Bröd och Smör samt Dressing à part. Hösttallrikarna serveras på våra trefacks- tallrikar och de övriga rätterna på vår komposterbara tallrik.
Beställ så snart Ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal senast två dagar innan, minimum åtta portioner per rätt. Priser nedan exklusive moms.
Vi har självklart likvärdiga alternativ för de som ej tål gluten, laktos eller har någon annan matintolerans.
Se notering nedan för vad som är glutenfritt (GF), laktosfritt (LF) och mjölkfritt (MF)
Säsongens Sallader
Nedan finner Ni höstsäsongen kalla tallrikar.
- Hösttallrik
Timjanbakad Lax och chili- och Apelsinkyckling med rosmarinbakade Rotsaker och Parmesan, syrad Rödlök och Ört- och Citronmajo, Chèvrepaj med Rödbetor och Solrosfrön och krämig Potatissallad med Kapris och Purjolök – 145 kr - Vegetarisk Hösttallrik (kan även lagas vegansk)
Chèvrepaj med Rödbetor och Solrosfrön, Svampbiff med Morotsaioli och syrad Rödlök, chili- och apelsinmarinerad Tofu, Grönsaksslaw på Kål och Paprika, krämig Potatissallad med Kapris och Purjolök – 145 kr - Sofies tallrik
Örtstekt Kycklingbröst och Serranoskinka, Solrosfrön, sås av soltorkade Tomater och Sofies Potatissallad (fetaost, spenat, rödlök, örtvinägrett) (GF) – 120 kr
Alla Sallader nedan kan beställas utan Potatis/Quinoa med mer Sallad och Grönsaker!
- Kycklingsallad
Chili- och Apelsinkyckling med rosmarinbakade Rotsaker och Parmesan, Äppelchutney och krämig Potatissallad med Kapris och Purjolök (GF, LF) – 110 kr - Laxsallad
Timjanbakad Lax med ugnsrostade Grönsaker med Fröströssel, Ört- och Citronmajo samt rostad Sötpotatis med svarta Linser, Avokado och Rödlök (GF, LF, MF) – 140 kr - Räksallad
Limemarinerade Räkor med Grönsaksslaw på Kål, Paprika och Rödlök, Aioli och Quinoa med gröna Ärtor, Gulbetor och soltorkad Tomat (GF, LF, MF) – 130 kr - Vegansk Sallad
Svampbiff med säsongens rostade Grönsaker, vegansk Morotsaioli och Quinoa med gröna Ärtor, Gulbetor och soltorkad Tomat (GF, LF, MF) – 110 kr