Fräscha Sallader & kalla Rätter
På Gourmet Sofie lagar vi sedan 1997 mat med kärlek. Ekologiskt och närproducerat ligger oss varmt om hjärtat. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och vår planets bästa i åtanke och skapar traditionell catering med modern twist.
Vi bjuder på leverans i centrala Göteborg vid beställning av minst åtta portioner.
Alla tallrikar nedan serveras med säsongens Grönsaker, ekologiskt Bröd och Smör samt Dressing à part.
Vintertallrikarna serveras på våra trefacks- tallrikar och de övriga rätterna på vår komposterbara tallrik.
Beställ så snart Ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal senast två dagar innan, minimum sex portioner per rätt. Priser nedan exklusive moms.
Vi har självklart likvärdiga alternativ för de som ej tål gluten, laktos eller har någon annan matintolerans.
Se notering nedan för vad som är glutenfritt (GF), laktosfritt (LF), mjölkfritt (MF) samt äggfritt (ÄF).
Säsongens kalla tallrikar
- Vintertallrik 2018/2019
Apelsinbakad Lax med Sauce Verte, Örtkryddat Kycklingbröst med ugnsrostad Zucchini och Morötter, Citrusmarinerad Grönkål och Rödkålssallad med Pumpafrön, Grönkålspaj med Ädelost, Potatissallad med Selleri och Rödlök i Dijonvinägrette, Bröd och Smör – 149 kr - Vegetarisk Vintertallrik (kan även lagas vegansk)
Grönkålspaj med Ädelost, Citrusmarinerad Grönkål- och Rödkålssallad med Pumpafrön, Lime- och koriandermarinerad Tofu med Sesammajjo, Tre sorters Bönor med Chili och Bladspenat, Potatissallad med Selleri och Rödlök i Dijonvinägrette, Bröd och Smör – 139 kr - Sofies Tallrik
Örtstekt Kycklingbröst och Serranoskinka, Grönsallad, Solrosfrön, Sofies Potatissallad
(fetaost, spenat, rödlök, örtvinägrette) och sås av soltorkade Tomater – 110 kr (GF) - Kycklingsallad
Örtkyckling med ugnsrostad Zucchini och Morötter, Aioli och Quinoa – 110 kr (GF, LF, MF) - Laxsallad
Apelsinbakad Lax med citrusmarinerad Grön- och Rödkålsallad, Sauce Verte, Potatissallad med Selleri
och Rödlök – 135 kr (GF, LF, MF) - Räksallad
Dillmarinerade Räkor med kokt Ägg, Örtdressing, tre sorters Bönor och Quinoa – 130 kr (GF, LF, MF) - Vegetarisk sallad (kan även lagas vegansk)
Lime- och koriandermarinerad Tofu med Sweet Kimchi, Sesammajonnäs och tahinidressad Risnudelsallad med Edamamebönor – 110 kr (GF, LF, MF)