Mingelbuffé

Nedan följer några förslag på mingelbufféer. Lilla Mingelbuffén mättar som ett litet mellanmål. Italienskt, Asiatisk och Vegetarisk Mingelbuffé som ett stort mellanmål, Stora Mingelbuffén som en stor huvudrätt och det Italienska Plockfatet som en liten lunch. Vi hjälper Er gärna att komplettera med några passande sorter om Ni vill ha mer mat. Beställ gärna i god tid, senast tre dagar innan vill vi exakt antal. Minsta antal för beställning är 15 personer.
Kontakta oss


Lilla Mingelbuffén

  • Västerbottensnurra med Kummin
  • Gourmetröra (rökt Lax, Räkor) på Rågbröd
  • Dubbel Sandwich med Serrano, soltorkade Tomater och Basilikafärskost

Kuvertpris: 84 kr (94 kr inkl. moms)


Asiatisk Mingelbuffé

  • Sesam- och Limemarinerade Räkor med krispiga Grönsaker i Glas
  • Sojarimmad, sotad Lax med Citroncrème och rostade Cashewnötter på Gemblad
  • Avokado- & Mangosalsa med Koriander toppad med Kokosflingor i Glas
  • Svartpepparkryddad Kyckling på Spett

Kuvertpris: 139 kr (156 kr inkl. moms)  


Italiensk Mingelbuffé

  • Bresaolarulle fylld Färskost, Basilika, Citron och rostade Solrosfrön på Hjärtsallad
  • Dubbel Sandwich med Serranoskinka, Ruccola, soltorkad Tomatfärskost
  • Gorgonzola, Valnöt och Cantaloupemarmelad med Vanilj på Snitt
  • Pizzasnurra med Salami och Mozzarella

Kuvertpris: 119 kr (133 kr inkl. moms)


Vegetarisk Mingelbuffé

  • Chilikryddad Grönärtscrème med syrad Rödlök på Rågsnitt
  • Grillad grön Sparris med Balsamico och rostade Nötter i Glas
  • Dubbel Sandwich med grillade Grönsaker och Citronfärskost
  • Färskt Fikon med smulad Chèvre och Honung på Hjärtsallad

Kuvertpris: 129 kr (145 kr inkl. moms)


Stora Mingelbuffén

  • Fetaostsnurra med Örter
  • Räkor Bloody Mary-style (avokado, tomat, stjälkselleri) i Glas
  • Rökt Lax med Citron- och Dillfärskost i dubbel Sandwich
  • Örtmarinerat Kycklingspett med Cocktailtomat
  • Bresaolarulle med Färskost, Basilika, Citron och rostade Solrosfrön på Hjärtsalladsblad
  • Brie med Fikon- och Lagerbladsmarmelad på Rågsnitt
  • Fruktspett med Jordgubbe, Kiwi och Melon

Kuvertpris: 210 kr (235 kr inkl. moms)


Italienskt plockfat

  • Lufttorkad Skinka, Fänkålssalami, Ruccola, Körbärstomater
  • Bresaolarullar fyllda med Färskost, Basilika, Citron och rostade Solrosfrön
  • Chili- och Vitlöksmarinerade Kalamataoliver, Tapenade, Pesto Rosso
  • Gorgonzola, örtmarinerad Parmesan, Crostini, Foccacia

Kuvertpris: 145 kr (162 kr inkl. moms)


Julmingel (1 av varje/person)              

  • Gubbröra på Pumpernickel
  • Dubbel Sandwich med färskrökt Lax, Grönt och Färskost med Dill och Senap
  • Liten Grönkålspaj med Ädelost
  • Köttbullar med Rödbetssallad på Rågsnitt
  • Svensk Julskinka med Tomat, Persilja och Sofies Senap på Vörtsnitt
  • Pepparkakor med Stiltonkräm

Kuvertpris: 162 kr (182 kr inkl moms) Minimum 20 personer, gäller mellan 31/11-23/12.