Julbord

Julfirande med jobbet i coronatider! Funkar det? undrar ni kanske.
– Självklart, säger vi på Gourmet Sofie. Det gäller bara att vara lite extra försiktig och följa Folkhälsomyndighetens rekommendationer.

Bjud in till julbord på kontoret i stället för att gå ut på lokal. Då möter medarbetarna bara personer som de känner väl och därför tar mer ansvar för att följa FHMs riktlinjer. Alla kan känna sig trygga – ingen vill ju utsätta en kollega och vän för onödiga risker.

Vi kan levererar maten – en coronatrygg julbuffé och säkra portionsförpackade jultallrikar i olika varianter. Föredrar ni en okonventionell meny fixar vi det också. Allt är möjligt – och lite till.

Planeras årets julfest digitalt eller som hybrid (IRL och digital) kan vi kan ordna leverans hem till anställda, avhämtning på jobbet eller att maten hämtas hos på Nordenskiöldsgatan.
Hör av er – vi är gärna ert bollplank i planeringen av en pandemitrygg julfest.

Handsprit, plasthandskar och extra serveringsbestick skickar vi med till dem som önskar!

Vi har flera olika julbordsalternativ som passar för olika tillfällen – Litet Julbord, Stort Julbord, Lunchjulbord och Julaftonsbordet – se nedan för rätter på respektive.

Vi lägger upp maten på klimatsmarta engångsfat tillverkade av fallna palmblad samt i plastskålar tillverkade av majsstärkelse. Vill Ni heller ha maten upplagd på vårt vita porslin så går ordnar vi det – klicka här för att se alternativ.

Det småvarma kan vi leverera varmt packat väl med tidningspapper (håller värmen bra ca 2 timmar), i våra värmeboxar som Ni får låna om Ni är ett sällskap på minst 30 personer eller så värmer Ni själva i befintlig ugn.

Det är många rätter på ett julbord och oftast många rätter för alla även för de vanligaste allergierna. Vi skickar med bordskyltar till alla rätter samt en allergilista som informerar om de vanligaste allergenerna (laktos, mjölkprotein, gluten, ägg, nötter,). Vi ordnar likvärdig specialkost om någon inte kan äta 80% av maten och har Ni frågor så kontakta oss hjälper vi till.

Beställ innan första advent så bjuder vi som vanligt på lite julgodis och i år även handsprit!
Vid beställning av julbord gäller minimiantal på 8 personer.
Vår julmeny erbjuds 26 november – 22 december.

Till julafton kan Ni beställa ett specialkomponerat Julaftonsbord, vårt Vegetariska Julbord och våra två jultallrikar som hämtas hos oss den 23:e december innan kl. 14.

Vill Ni avrunda julbordet med något sött – klicka för våra förslag.


Litet Julbord 

Lime- och Björnbärssill, Senapssill, Färskpotatis, Sofies Gubbröra, Ägghalva toppad med Dillmajonnäs, kallrökt Lax med Hovmästarsås, Skaldjursröra med Dill och Pepparrot,

Senapsgriljerad svensk Julskinka, Sofies Senap, Rökt kalkonbröst med picklad Rödlök och Sauce Vert, Timmermanskorv, Rödbetssallad, Grönkålssallad med Morot, Apelsin och Pumpafrön,

Janssons Frestelse, Rödkål, Köttbullar, Prinskorv, Ösarp Cheddar, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Kuvertpris: 332 kr ex moms (372 kr inkl moms) Minimum 8 personer


Stort Julbord 

Chili- och Ingefärssill, Fjäråssill, Lime- och Björnbärssill, Senapssill, Färskpotatis, Sofies Gubbröra, Skaldjursröra med Dill och Pepparrot, Ägghalva toppad med Dillmajonnäs, kallrökt Lax med Hovmästarsås, varmrökt Lax med Sauce Verte,

Senapsgriljerad svensk Julskinka, Sofies Senap, Grönkålspaj, Vitkålssallad med Saffran och Russin, Rökt kalkonbröst med picklad Rödlök, Grönkålssallad med Morot, Apelsin och Pumpafrön, Timmermanskorv, Rödbetssallad

Janssons Frestelse, Köttbullar, Prinskorv, Rödkål, Kristians Kanel- & ingefärsglaserade Fläsksida

Ösarp Cheddar, Brie, Stilton, fikonmarmelad, Grönt, Kex, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Marsipangodis med Apelsin och Fikon, Vitt Chokladbräck med Apelsin, Polka och Pumpafrön, Chokladpraliner

Kuvertpris: 435 kr ex moms (487 kr inkl moms) Minimum 8 personer


Vegetariskt Julbord 

Picklad Svamp med Sillkryddor, Vegansk Gubbröra, Brantevikstofu, gravad Morot med Hovmästarsås, Färskpotatis, Ägghalva med Dillmajonnäs, senapsgriljerad Halloumi, Grönkålssallad med Morot, Apelsin och Pumpafrön,

Grönkålspaj, Rödbetssallad, Sofies Senap, rostade Rotfrukter med Spenat och Granatäpple,  veganska Köttbullar, Rödkål, vegansk Janssons Frestelse,

Cheddar, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Kuvertpris: 332 kr ex moms (372 kr inkl moms) Minimum 8 personer


Julaftons Julbord

Avhämtning 23/12, minimum 6 personer

Lime- och Björnbärssill, Senapssill, Fjäråssill, Chili- och Ingefärssill, Färskpotatis, Sofies Gubbröra, Ägghalva toppad med Dillmajonnäs, kallrökt Lax med Hovmästarsås, varmrökt Lax och Sauce Vert, Skaldjursröra med Dill och Pepparrot, Grönkålspaj, Vitkålssallad med Saffran och Russin, Timmermanskorv, Rödbetssallad,

Senapsgriljerad svensk Julskinka, Sofies Senap, Janssons Frestelse, Rödkål, Köttbullar, Prinskorv, Kristians Kanel- & ingefärsglaserade Fläsksida,

Brie, Stilton, Fikonmarmelad, Grönt, Kex,

Marsipangodis med Apelsin och Fikon, Vitt Chokladbräck med Apelsin, Polka och Pumpafrön, Chokladpraliner

Ösarp Cheddar, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Kuvertpris: 435 kr (487 kr inkl moms)


Tillval               

Småvarmt med Janssons Frestelse, Prinskorv, Rödkål 55 kr (62 kr inkl moms)
Småvarmt med vegansk Janssons Frestelse, kanel- & ingefärsglaserade Oumph, Rödkål 55 kr ex moms (62 kr inkl moms)
Kristians kanel- & ingefärsglaserade Fläsksida  45 kr ( 51 kr inkl moms)