Midsommar

Vår Midsommarbuffé mättar sammantaget som en tvårätters meny och är tillagad på cirka 50% ekologiska, närproducerade och MSC-märkta råvaror.
Vill Ni öka på storleken så finns alternativ längst ner på sidan.

Till alla bufféer medföljer en samlad lista på de vanligaste matavvikelserna (gluten, mjölkprotein, laktos, nötter). Vi har stor erfarenhet av specialkost och lagar självklart likvärdiga alternativ för dessa personer.

Beställ i god tid. Minimum 6 personer på buffé.
Gäller under perioden 21 juni till 26 juni.


Midsommarbuffé/tallrik 2021

  • Ägghalva med Dillmajonnäs och Räkor
  • Citron- och Flädersill
  • Senapsill och Färskpotatis
  • Matjessill med Gräslök, Rödlök och Gräddfil
  • Kallrökt Lax med Hovmästarsås
  • Västerbottenpaj med Lök
  • Plocksallad med Paprika, Melon och Salladslök
  • Örtstekt Kycklingbröst med grillade Grönsaker och Parmesan samt rostad Vitlökscrème
  • Färskpotatissallad med Primörer och Bladspenat i Örtvinägrett
  • Ekologiskt hembakat Bröd, Knäckebröd, Västerbottenost och vispat Smör

Som buffé eller upplagt på tallrik – ni väljer!
Kuvertpris buffé: 225 kr (252 kr inkl. moms)

Kuvertpris tallrik: 169 kr (189 kr inkl. moms)


Lite Sött

  • Rabarberkaka med Citronfrosting 32 kr (36 kr inkl. moms)
  • Passionsfruktspannacotta med Limemarinerade Jordgubbar 53 kr (59 kr inkl. moms)
  • Färska Jordgubbar med Limesocker och lättvispad Grädde 55 kr (62 kr inkl. moms)

Vill ni öka buffén

Pris per rätt och person 43 kr (48 kr inkl moms).
Minimum 8 personer per rätt.

  • Varmrökt Lax med Sauce Verte
  • Gourmetröra (rökt lax och räkor)
  • Rostbiff med syrad Rödlök