Vegetariskt & Veganskt

Vi har ett brett sortiment av vegetariska och veganska alternativ. Varje vecka finns det både ett kallt och varmt alternativ av vegetariskt eller veganskt, se respektive vecka. Vi erbjuder även alternativ gällande frallor, frukostpaket, wraps, mingelsnittar samt en vegetarisk mingelbuffé! Vi har flera förslag på vegetariska och veganska bufféer. Nedan presenteras våra ordinarie bufféer.


Lilla Vegan Buffén

En läcker och färgglad buffé med råvaror endast från växtriket.
Helt rätt i tiden – prova nu! 

  • Chilikryddad Grönärtskräm med picklad Rödlök på Rågsnitt
  • Säsongens råmarinerade Grönsaker med Granatäpple
  • Röda Linser med Rödkål, Gröna Skott och färska Örter
  • Quinoabiffar med vitlöksrostad Zucchini och röd Paprika
  • Vitkålssallad med Dijon, Äppelcidervinäger och Pumpafrön
  • Matvete med Grönkål, Äpple och Salsa Verde
  • Grönsallad med Tomat, hyvlad Blomkål och Rödlök
  • Hembakat Bröd, Knäckerutor och Hummus

Kuvertpris: 195 kr (219 kr inkl. moms)


Buffé Sköna Gröna

Njut av vad naturens skafferi erbjuder. Färgrikt, fräscht och nyttigt. Och klimatsmart!

  • Rödbetscarpaccio på Ruccola med rostade Valnötter och Citronolja
  • Spenat- och Fetaostpaj
  • Timjanbakad Pumpa med Chèvre och rostade Frön i Glas
  • Grönsallad med Cocktailtomater, hyvlad Blomkål och Rödlök
  • Röda Linser med Rödkål, Gröna Skott och färska Örter
  • Quinoabiffar med vitlöksrostad Zucchini och röd Paprika och Sesammajo
  • Chili- och limemarinerad Tofu med Vitkålssallad, Edamamebönor och Koriander
  • Råmarinerad Broccoli med söt Tahinidressing och Sesamfrön
  • Hembakat Bröd, Knäckerutor och Hummus

Kuvertpris: 220 kr (247 kr inkl. moms)


Vill Ni öka buffén lite?

  • Säsongens Veganbiff med Veganmajo 40 kr (45 kr inkl moms)
  • Örtkryddat svenskt Kycklingbröst med sås av soltorkade Tomater 40 kr (45 kr inkl moms)
  • Grillad Halloumi på Babyspenat med syrad Rödlök 48 kr (54 kr inkl moms)
  • Citrusbakad Lax med Örtmajonnäs 48 kr (54 kr inkl moms)

Pris per rätt och person.  (minimum 8 personer per rätt)

Vår Vegetariska och Veganska Säsongsbuffé

Kontakta oss