Mindre Buffé

Våra mindre bufféer mättar som en stor huvudrätt. De passar vid tillfällen då människor möts på företaget för invigning, kick-off eller i privata sammanhang som födelseuppvaktning, konfirmation eller barndop. Bufféerna är tillagade på cirka 50% ekologiska, närproducerade och MSC-märkta råvaror.
Vill ni öka på storleken så finns alternativ längst ner på sidan.

Våra bufféer kan även beställas gaffelvänliga om gästerna skall mingla runt och äta på stående fot.
Till alla bufféer medföljer bordsskyltar som presenterar rätterna och en samlad lista på de vanligaste matavvikelserna (gluten, mjölkprotein, laktos, nötter, ägg och sojabönor). Vi har stor erfarenhet av specialkost och lagar självklart likvärdiga alternativ för dessa personer.
Våra bufféer kan även beställas portionsförpackade på trefackstallrik för 25 kr extra per portion.

Beställ gärna i god tid, exakt antal senast tre dagar innan. Minimum 8 personer.
Kontakta oss


Buffé 16

En klassisk buffé med Gourmet Sofies touch som passar vid de flesta tillfällen skapad i köket på Nordenskiöldsgatan 16. Streetsmart!

  • Fetaostpaj med Spenat och soltorkade Tomater
  • Apelsinbakad Lax med Örtdressing
  • Grönsallad med Cocktailtomater, Melon och Salladslök
  • Chilibakad svensk Kycklingfilé med örtrostade Rotsaker
  • Fransk Potatissallad med Rädisor, Sockerärtor och Babyspenat
  • Hembakat Bröd och vispat Smör med Havssalt

Kuvertpris: 199 kr (223 kr inkl. moms)


Olivedal

Denna italienska buffé har med lite variation varit med oss sedan starten 1997.
Skönt inspirerad av solens mat och rofyllda stunder.
Bjuder på solmätta smakupplevelser av färska örter. Njutbar! 

  • Caprese med mixade Cocktailtomater
  • Chili- och vitlöksmarinerade Kalamataoliver
  • Örtmarinerade Kronärtskockshjärtan
  • Lufttorkad Skinka, Salami Ventricina
  • Grönsallad med soltorkade Tomater, Rödlök och hyvlad Parmesan
  • Gremolatakryddad Kyckling och ugnsbakade Grönsaker med Balsamico
  • Soltorkad Tomatsås
  • Pastasallad med Pesto Genovese och Babyspenat
  • Grissini, hembakat bröd med Tapenade

Kuvertpris: 210 kr (235 kr inkl. moms)

Se även Säsongens Bufféer – här!


 

Vill ni öka buffén lite?

  • Säsongens Veganbiff med Veganmajo 40 kr (45 kr inkl moms)
  • Örtkryddat svenskt Kycklingbröst med sås av soltorkade Tomater 40 kr (45 kr inkl moms)
  • Grillad Halloumi på Babyspenat med syrad Rödlök 48 kr (54 kr inkl moms)
  • Citrusbakad Lax med Örtmajonnäs 48 kr (54 kr inkl moms)

Pris per rätt och person.  (minimum 8 personer per rätt)