À la carte.
Catering à la carte i Göteborg.
Vår à la carte omfattar såväl gamla som nya klassiker – rätter som passar både vardag och fest. Här hittar du mat ur det svenska arvet men också maträtter med rötter från andra länder har fått sin plats.
Minsta antal för beställning av förrätter och varmrätter är 30 personer.
Minsta antal för beställning av dessert är 8 personer.
Beställ så snart som möjligt, exakt antal 4 dagar innan om inget annat avtalats.
Större sällskap.
Är ni 40 personer eller fler får ni låna skålar till potatis och sås, serveringsbestick samt värmeboxar, värmeplatta, kastrull m.m om det behövs.
Kopiera länk
À la carte.
Kopiera länk À la carte.
Förrätter.
-
Vegansk skagenröra 89 kr
Tofu toppad med tångkaviar på rågbröd
-
Gourmetröra 99 kr
Röran består av rökt lax och räkor. Toppad med Kalixlöjrom på rågbröd
-
Sesampanerad och sotad lax 139 kr
Serveras med halstrad pilgrimsmussla, rostade cashewnötter, vitlöksgroddar, sojamajo och friterat rispapper
-
Ceviche 99 kr
Gjord på lax, räkor, avokado, mango, chili, koriander, lime. Serveras med Tostadas
-
Hummersoppa 149 kr
Konjakspetsad hummersoppa med räkor, krispiga Juliennegrönsaker och oststång
Varmrätter.
-
Halstrad torskrygg 350 kr
Serveras med grillad grön sparris och sotad purjolök, hummersås och duchessetoppar
-
Örtgrillad rotselleri 295 kr
Serveras med grön sparris och timjanbakade cocktailtomater, konjakspetsad svampsås och potatiskaka med Västerbottenost
-
Helstekt hjortytterfilé 350 kr
Serveras med bakade rotfrukter, smörslungade sockerärtor, konjakspetsad svampsås och potatiskaka med Västerbottenost
-
Helstekt kalvfilé 350 kr
Serveras med timjanbakade cocktailtomater, lökfrästa haricots vertes, rödvinssås och potatisgratäng
Dessert.
-
Vårsäsongens dessert liten 45 / stor 57 kr
Yoghurtmousse med vanilj samt kompott på mango
-
Vårsäsongens veganska dessert liten 45 / stor 57 kr
Citroncheesecake med lemoncurd
-
Fransk mörk chokladmousse 58 kr
Serveras med halloncrème och kanderad mandel
-
Vegansk chokladmousse 80 kr
Serveras med halloncrème och kanderad mandel
-
Mörk chokladtarte 110 kr
Serveras med hjortroncrème, rostade nötter och färska bär
-
Grand dessert 110 kr
Fransk chokladkaka med vispad hjortrongrädde
Säsongens dessert
Rårörda jordgubbar med vispad vaniljcrème i glas
Alla priser exkl. 12% moms.
Specialkost.
Vi är vana att ordna mat med specialkostbehov och anpassar menyn efter önskemål. Om du eller någon av dina gäster önskar specialkost, glöm inte att tydligt informera oss om vilka livsmedel som ska uteslutas ur din beställning. God mat är till för alla, oavsett preferenser eller specialbehov.
Kontakta oss så kan vi diskutera fram den bästa lösningen för just din middagsbeställning.
Kontakta oss.
Vi hjälper dig att leverera ett komplett arrangemang. Vi finns ett samtal bort och svarar gärna på dina frågor och hjälper dig med din beställning av festcatering i Göteborg.
Du beställer våra tjänster genom att ringa oss 031–140 160 eller genom att maila oss.
Mat till festen.
Gourmet Sofie har lagat mat med kärlek sedan 1997. Rätterna är där det är möjligt tillagade på ekologiska, närproducerade och MSC-märkta råvaror och ligger oss varmt om hjärtat. När vi väljer råvaror har vi alltid kvalitet, säsong och miljö i åtanke. Läs mer hur vi arbetar med hållbar utveckling.
I kombination med vår kärlek till råvarorna, känsla, nyfikenhet och kunskap skapar vi traditionell catering med modern twist till både företagscatering och privatcatering. Läs mer i våra cateringvillkor
Vår catering av à la carte levereras kall till dig på engångsfat/formar. Du värmer lätt upp den enligt våra instruktioner. Vill du lyxa till det kan vi leverera maten varm serverad på vårt eller ditt porslin.
Vi hjälper dig att skapa helheten.
Vill du ha hjälp med hela eventet? Inga problem!
Gourmet Sofie erbjuder inte bara catering av à la carte. Vi hjälper dig att rama in hela arrangemanget. Det kan vara allt från dryck, porslin, dukning, serveringspersonal, möbler och blommor.
Vår specialitet är att laga rätt mat till rätt sällskap vid rätt tillfälle. Beskriv för oss vilka gäster som kommer och syftet med tillställningen så berättar vi vad som skall serveras för att skapa gynnsamma förutsättningar för ett lyckat arrangemang. När valet är perfekt och maten god så trivs gästerna och det är en given succé!
Catering för alla tillfällen.
Saknas kök i lokalen lånar vi ut värmeboxar, värmeplatta, kastrull etc. Men vill ni inte stöka med att värma maten så kanske någon av våra fräscha bufféer kan vara ett alternativ?
Vi kan lägga buffén som “sharing” dvs buffé för 8-10 personer utställt direkt på borden så delar ni, tillägg 30-40 kr/person.
Vi har lång erfarenhet av att hantera specialkost och säkerställer att alla gäster oavsett matpreferenser får lika välsmakande alternativ. För barn erbjuder vi halva portioner till halva priset eller vår specialanpassade barnbuffé, Plikta.
Hållbar catering
Vi använder miljövänliga uppläggningsfat och skålar av palmblad eller naturfiber. Vill du ha hellre ha din mat upplagt porslin (låna vårt eller använda ditt egna)? Det fixar vi också! Vi lägger stor vikt vid att minimera vår miljöpåverkan och arbetar aktivt med hållbara lösningar.
Vill du läsa mer om vårt hållbarhetsarbete, miljöpolicy och hållbarhetsplan.
Ord från några av våra kunder.
”Vill bara säga ett STORT tack för den goda maten vi fick från er! Hjortfilé! Vi var 14 personer och alla tyckte det var såå gott. Vi har ”tagit ” maten från er många år tillbaka och alltid varit lika nöjda! Ni kan känna er stolta!”
”Hej! Vi vill tacka er för otrolig mat i fredags. Våra gäster var mycket nöjda och belåtna, så även vi! Maten fick otroligt mycket beröm, både för smak och utbud.
Tack så mycket för supergod mat och bra ordnat. Ni kan räkna med att vi återkommer snart inför kommande event!”