Jul

Julbord, Jultallrik eller Julmingel

Välj vad som passar tillfället bäst – ett litet eller stort julbord, jultallrik (även vegansk) eller kanske ett mysigt julmingel? Eller varför inte ett prova ett vegetariskt julbord i år?

Familjen Petersen på Gourmet Sofie har lång och gedigen branscherfarenhet. Vi levererar catering till företag och privatpersoner i Göteborg, och hjälper gärna till med tips och råd. Vill du boka catering av julbord/jultallrikar till ett större sällskap (över 40 personer)? Vi kan hjälpa till med allt till festen (personal, porslin…) – kontakta oss för offert på tel 031 – 140 160 eller via e-post info@gourmetsofie.se.

Till Juldagen/Annandag jul kan du beställa traditionell kalkonmiddag, se nedan. 

Beställ julbord/jultallrik före 1:a advent så bjuder vi på Julgodis och Pepparkakor!

Här hittar Ni vår Julmeny som PDF!


Litet Julbord

Apelsin- och Kanelsill med Chili, Senapssill, Färskpotatis, Sofies Gubbröra, Ägghalva toppad med Dillmajonnäs, färskrökt Lax med Hovmästarsås, Fisk- & Skaldjursterrine med Sauce Verte, senapsgriljerad svensk Julskinka, Sofies Senap, saffransbakat Kycklingbröst med picklad Rödlök, rökt Julkorv, Rödbetssallad, apelsinkryddad Morotssallad med Persilja och Pumpafrön, Janssons Frestelse, Rödkål, Köttbullar, Prinskorv, Cheddar, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Kuvertpris: 299 kr (335 kr inkl moms) Minimum 8 personer


Stort Julbord

Apelsin- och Kanelsill med Chili, Senapssill, Krämig Sill med Pepparrot och Dill, Lingonsill med Rosmarin, Färskpotatis, Sofies Gubbröra, Ägghalva toppad med Dillmajonnäs, färskrökt Lax med Hovmästarsås, Fisk- & Skaldjursterrine med Sauce Verte, senapsgriljerad svensk Julskinka, Sofies Senap, saffransbakat Kycklingbröst med picklad Rödlök, rökt Julkorv, Rödbetssallad, apelsinkryddad Morotssallad med Persilja och Pumpafrön, Janssons Frestelse, Rödkål, Köttbullar, Prinskorv, varmrökt Lax, Lammstek med honungsrostade Rotsaker, Grönkålspaj med Ädelost, Vitkålssallad med Saffran, Russin och rostad Mandel, Sofies kanel- & ingefärsglaserad Fläsksida, Brie, Stilton, Äpple- och Vinbärsmarmelad, Grönt, Kex, Marsipanrulle med Rommarinerade Russin och Kokos, Fransk Chokladkaka med Polkafrosting, Cheddar, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör,

Kuvertpris: 399 kr (447 kr inkl moms) Minimum 8 personer


Vegetariskt Julbord

Två sorters vegansk Sill (Aubergine) – Apelsin, Kanel och Chili, Senap och Dill, Färskpotatis, Ägghalva med Dillmajonnäs, rödbetsgravad Tofu med Sauce Verte, Sofies Senap, säsongens råmarinerade Grönsaker med Lingon, apelsinkryddad Morotssallad med Persilja och Pumpafrön, tre sorters Bönor med Bladspenat, Citrus och Chili, Rödbetssallad, Grönkålspaj med Ädelost och picklad Rödlök, senapsdressad Grönkålssallad med Äpple och Hasselnötter, veganska Köttbullar, Rödkål, vegansk Janssons Frestelse, Cheddar, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Kuvertpris: 279 kr (313 kr inkl moms) Minimum 8 personer  


Jultallrik

  • Apelsin- och Kanelsill med Chili
  • Senapssill
  • Färskpotatis
  • Sofies Gubbröra
  • Ägghalva med Dillmajonnäs
  • Färskrökt Lax med Hovmästarsås
  • Fisk- och Skaldjursterrine
  • Senapsgriljerad svensk Julskinka
  • Sofies Senap
  • Rökt Julkorv
  • Köttbullar
  • Rödbetssallad
  • Apelsinkryddad Morotssallad med Persilja och Pumpafrön
  • Cheddar, Vörtbröd, Knäckebröd och Smör

Kuvertpris: 175 kr (196 kr inkl moms)


Vegansk Jultallrik

  • Två sorters vegansk Sill (Aubergine) –
    Apelsin, Kanel och Chili, Senap & Dill
  • Färskpotatis
  • Rödbetsgravad Tofu
  • Senapsdressad Grönkålssallad med Äpple och Hasselnötter
  • Apelsinkryddad Morotssallad med Persilja och Pumpafrön
  • Tre sorters Bönor med Bladspenat, Citrus och Chili
  • Veganska Köttbullar
  • Vörtbröd, Knäckebröd, vegansk Ost och Smör

Kuvertpris: 175 kr (196 kr inkl moms)


Tillval Jultallrikar och Julbord                        

  • Småvarmt paket med Janssons Frestelse, Prinskorv, Rödkål 52 kr (58 kr inkl moms)
  • Sofies kanel- & ingefärsglaserad Fläsksida 45 kr (50 kr inkl moms)

Julmingel

(1 av varje/person)             

  • Gubbröra på Pumpernickel
  • Dubbel Sandwich med färskrökt Lax, Grönt och Färskost med Dill och Senap
  • Liten Grönkålspaj med Ädelost
  • Köttbullar med Rödbetssallad på Rågsnitt
  • Svensk Julskinka med Tomat, Persilja och Sofies Senap på Vörtsnitt
  • Pepparkakor med Stiltonkräm

Kuvertpris: 162 kr (182 kr inkl moms) Minimum 20 personer


Sött                                              

  • Fransk Chokladkaka med Polkafrosting liten 23 kr (26 kr inkl moms) stor 32 kr (36 kr inkl moms)
  • Gourmet Sofies Ris à la Malta med röda Bär i Glas 45 kr (50 kr inkl moms)
  • Saffranspannacotta med glöggkokta Lingon i Glas 55 kr (62 kr inkl moms) 
  • Ostbricka: Brie, Stilton, Äpple- och Vinbärsmarmelad, Grönt och Kex 64 kr (72 kr inkl moms)

Kalkonmiddag

Erbjuder vi 20-23/12 (hämtas fram till kl 14.00 den 23/12 )

Kalkonbröst (trancherat) med timjanstekta Morötter, Bacon- och lökfräst Brysselkål, Svartvinbärsgelé, gammaldags Gräddsås och persiljeslungad stekt Kulpotatis

Kuvertpris: 240 kr (269 kr inkl moms) 


Vill Ni göra vissa rätter själva till Ert julbord och köpa andra färdiga från oss?

Ladda ner beställningslistan (under fliken Jul) och maila den till info@gourmetsofie.se

Välkommen med Er förfrågan och beställning!

Jessica Petersen och medarbetare