031-140 160

Catering av midsommarlunch.

Den blomstertid nu kommer.

Duka inne eller sitta ute? Snart är det midsommar och det stora samtalsämnet brukar vara vädret…

 

Vi hjälper dig att göra sommarfirande extra smakfullt. Välj bland vårt stora utbud av midsommarlunch, snittar och mingelmat eller komponera en själv. Vad du än bestämmer dig för, ordnar vi smakfulla matminnen för dig och du får tid att vara en del av festen. Det är enkelt att beställa catering av midsommarlunch oavsett valet av meny du väljer att bjuda på. 

 

Vi är vana att ordna mat efter specialkost och anpassar menyn efter dina önskemål. Om du eller någon av dina gäster önskar specialkost, glöm inte att tydligt informera oss om vilka livsmedel som ska uteslutas ur din beställning. God mat är till för alla, oavsett preferenser eller specialbehov.

 

Vår catering av midsommarlunch levereras kall till dig på engångsfat. Du värmer lätt upp den enligt våra instruktioner. Vill du lyxa till det kan vi leverera maten varm, serverad på vårt eller ditt porslin för en extra kostnad.

 

Rätterna är tillagade på ekologiska, närproducerade och MSC-märkta råvaror och ligger oss varmt om hjärtat. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och vår planets bästa i åtanke och skapar traditionell catering med modern twist. Läs mer hur vi arbetar med hållbar utveckling. 

 

Beställ så snart ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal senast tre dagar innan om inget annat avtalats.

Erbjuds 19-22 juni.

Priser nedan är per person och exklusive 12 % moms.

 

Midsommarbuffé 2023

Ägghalvor med dillmajonnäs och räkor

Västerbotten- och lökpaj

Senapssill

Inlagd örtsill (Timjan, rosmarin, persilja & dill) och färskpotatis

Matjessill, gräslök, rödlök och gräddfil

Varmrökt lax med gurka- och myntayoghurt

Plocksallad med jordgubbar, melon och salladslök

Örtgrillad kycklingfilé med rostade grönsaker och aioli

Potatissallad med dillvinägrett, rädisor och sockerärtor

Bröd, knäckebröd, västerbottenost och vispat smör med havssalt

Kuvertpris 269 kr (301 kr inklusive moms)

 

Midsommartallrik 2023

Ägghalva med dillmajonnäs och räkor

Västerbotten- och lökpaj

Senapssill

Inlagd örtsill (Timjan, rosmarin, persilja & dill) och färskpotatis

Matjessill, gräslök, rödlök och gräddfil

Varmrökt lax med gurka- och myntayoghurt

Plocksallad med jordgubbar, melon och salladslök

Potatissallad med dillvinägrett, rädisor och sockerärtor

Bröd, knäckebröd, västerbottenost och Bregott

Kuvertpris: 210 kr (235 kr inklusive moms)

 

19-22 juni erbjuder vi vår midsommarmeny. 

Midsommarafton – avhämtning 22 juni.

Midsommarlunch

Fräsch och god plockmat till midsommarlunchen. 

Tillägg – minst 8/sort

Kallrökt lax med hovmästarsås – 55 kr

Gourmetröra och frökex – 55 kr

Rostbiff med syrad rödlök – 55 kr

 

Lite sött

Färska jordgubbar, limesocker och lättvispad grädde – 65 kr

Sofies chokladkaka med kokostosca (liten) – 30 kr

Vinbärskaka med citronfrosting – liten 34 kr/stor 45 kr

 

Priser ovan är per/st och exklusive 12% moms.

Tre somriga tips för bordet.

För en vacker sommardukning delar vi tre tips hur du enkelt lyckas skapa en fin sommarbjudning. Låt dig inspireras av naturen runt omkring dig och hämta in de färger juni bjuder på.

Catering av midsommarlunch_1
Blommix. Visst håller du med om att den finaste buketten kommer från trädgården? Har du ingen egen trädgård kanske du kan hitta några enkla kvistar hos grannen och sedan blanda upp dem med snittblommor från butiken. Ogräs, såsom hundkex, är vackert och finns att hitta längs vägkanten. Mixa och matcha mellan stora och små vaser för att skapa dynamik i dukningen.

Smycka tallriken. En enkel kvist blir fin på servetten eller tallriken och ger en inbjudande känsla till den som ska sitta där. En fin detalj är att lägga en minibukett med blommor på varje gästs tallrik som de kan sätta i håret eller i kavajfickan för extra midsommarkänsla.

Sätt färgtema. Hämta inspiration i naturen. Använd växter efter säsong från trädgården för att dekorera ditt bord. Runda stenar och krokiga äppelkvistar håller duk och servetter på plats och bjuder in till en vacker inramning där naturen själv är gäst.

Vi hjälper dig att skapa helheten.

Vill du ha hjälp med hela paketet? Inga problem! Gourmet Sofie erbjuder inte bara catering av midsommarlunch.

 
Vi hjälper dig att rama in hela arrangemanget. Det kan vara allt från dryck, porslin, dukning, serveringspersonal, möbler och blommor.


Hör av dig till oss så berättar vi mer!

c_c_Fest