Vi har stängde bokningarna till nyårsafton den 27/12 klockan 12.00.
Fira in 2023 med god mat från Gourmet Sofie!
Scrolla neråt för årets nyårsmeny!
Till Nyårsafton erbjuder vi
2 bufféer, 3 förrätter, 3 varmrätter och 3 desserter – se nedan.
Komponera din egna meny eller välj en av våra bufféer!
Vi rekommenderar starkt att hela sällskapet enas om samma meny för att det skall fungera smidigt för er vid uppvärmning och servering.
Specialkost
Är det någon i sällskapet som behöver specialkost ordnar vi likvärdigt alternativ.
Rabatt 5 %
vid beställning av hel meny (förrätt, varmrätt, dessert).
Beställ smidigt via vår webshop – klicka här!
Du betalar vid beställning och det går snabbt att hämta maten hos oss på Nordenskiöldsgatan 16.
Det går även bra att maila in din beställning på info@gourmetsofie.se
Vänta inte för länge med att beställa då vi kan bli fullbokade.
Hämtning av mat
Nyårsafton kl 10 -14 eller
Fredag 30/12 kl 17 – 19
Antal
Minimum beställning är
1 person/rätt och för buffé 6 personer.
Exakt antal meddelas senast tisdag 27 december kl 12.00.
Uppvärmning
Hummersoppan samt varmrätterna värmer ni enligt bifogade värmeinstruktioner.
Är ni ett större sällskap kan ni även kostnadsfritt få låna värmebox.
Uppläggning
Om inget anges lägger vi upp maten på engångsfat/formar.
Vi kan även lägga upp på våra uppläggningsfat som returneras diskat under vecka 2 (vecka 1 har vi stängt).
Leverans
Vi kan ordna leverans till nyårsafton eller till eftermiddagen 30/12 – pris beroende på adress. Kontakta oss för pris!
Ceviche på lax och räkor med mango, avokado, lime och chili i glas
Västerbottenpaj med löjrom, vispad crème fraiche, citron och rödlök
Kallrökt laxrulle med örtfärskost
Grönsallad med cocktailtomater, salladslök, hyvlad parmesan och fröströssel
Apelsinbakad lax med citronstekt grön sparris och krassecrème
Örtstekt kalvfilé med timjanbakade cocktailtomater och tryffelcrème
Potatissallad med kapris, salladslök, sockerärtor och fransk örtdressing
Två sorters bröd och vispat smör med havssalt
Ostbricka med St. Agur, Brie de Meaux, fikon och lagerbladsmarmelad, kex och grönsaker
485 kr inkl. moms, minimum 6 personer
Allergilista Nyårsbuffé
Örtkryddad räksallad med krispiga grönsaker
Västerbottenpaj med lök
Kallrökt laxrulle med örtfärskost
Grönsallad med cocktailtomater, salladslök och hyvlad parmesan
Örtbakat kycklingbröst med ugnsrostade grönsaker och tryffelcrème
Serranoskinka med ruccola och rostade solrosfrön
Sofies potatissallad med fetaost, bladspenat och rödlök i örtvinägrett
Två sorters bröd och vispat smör med havssalt
325 kr inkl. moms, minimum 6 personer
Allergilista Sofies buffé nyår
Gourmetröra på rågsnitt
35 kr inkl. moms/st
Västerbottensnurra med svampfärskost smaksatt med tryffel
45 kr inkl. moms/st
Västerbottentartelette med löjrom, vispad crème fraiche, citron och rödlök
79 kr inkl. moms/st
Minimum 8/sort
Konjaksspetsad Hummersoppa med räkor, krispiga juliennegrönsaker och oststång
165 kr inkl. moms
Vegansk skagenröra på tofu toppad med tångkaviar på rågbröd
110 kr inkl. moms
Gourmetröra toppad med löjrom på rågbröd
110 kr inkl. moms
Hjortfilé med smörstekt svamp, sockerärtor, bakad morot, rotsellericrème, rödvinssås och rotfruktskaka med västerbottenost
355 kr inkl. moms
Rimmad torskrygg med parmachips, grillad grön sparris, morot- och fänkålscrudité, basilikavelouté och örtpotatispuré
355 kr inkl. moms
Bakad spetskål fylld med Karl Johansvamp och jordärtskocka serveras med rostad morotscrème, grillad grön sparris och rotfruktskaka med västerbottenost
355 kr inkl. moms
Chokladterrin med havtornscrème och saltrostade nötter
110 kr inkl. moms
Pannacotta ”Crème Caramel” med citruskompott
75 kr inkl. moms
Citrontartelette med blåbärsmaräng
110 kr inkl. moms
I vår familj har vi rötterna inom restaurangbranschen sedan 1910. Sedan vi startade Gourmet Sofie 1997 har vi bara haft ett mål: att erbjuda ett brett sortiment av vällagad och traditionell catering med modern twist. Med höga krav på kvalitet och service erbjuder vi företagskunder och privatkunder mat för alla tillfällen.
Copyright © 2022 Gourmet Sofie Catering i Göteborg AB Ι Nordenskiöldsgatan 16, 413 09 Göteborg