Mingel- och plockmat Catering – Gourmet Sofie Göteborg

Mingel- och plockmat.

Catering av mingelmat i Göteborg.

Tilltugg för alla tillfällen. Här hittar du mindre godsaker, sådant som du enkelt kan äta på stående fot och utan tallrik till exempel på mingelfesten. Vi har även många förslag som passar för en afterwork exempelvis färdigkomponerade mingelbufféer, snittar, wraps, plockmat, paj, mingelbox, mingeltallrik, med mera.

Våra mingelbufféer är olika mättande:

Lilla minglet som ett litet mellanmål.
Italienska, asiatiska, veganska och vegetariska mingelbufféerna som ett stort mellanmål.
Stora minglet som en huvudrätt.

Beställ så snart ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade. Exakt antal senast tre dagar innan om inget annat avtalats.

Priser ovan och nedan är per person och exklusive 12% moms.

Kopiera länk Mingelmat.

Kopiera länk Mingelbuffé.

En rätt per sort per portion.

Önskar ni något sött hittar ni det här

Alla mingelbufféer kan beställas i portionslådor. Tillägg 25 kr/ person.

Minsta antal för beställning är 15 stycken/sort.

Lilla minglet 110 kr

Smördegssnurra med svamp, Västerbottenost och tryffelfärskost
Gourmetröra på rökt lax och räkor på rågsnitt
Dubbel sandwich med serrano, soltorkade tomater och basilikafärskost

Meny/allergilista Lilla minglet
för mer information, se våra villkor.
Påskmingel 110 kr

Erbjuds 9-20/4

Gubbröra på rågsnitt
Basilika och ramslökssill med kokt potatis
Skaldjursröra på rågsnitt

för mer information, se våra villkor.
Dessertmingel 115 kr

Säsongens dessert
Fransk chokladkaka (liten)
Fruktspett med jordgubb, melon och kiwi

för mer information, se våra villkor.
Ost- och charkfat 120 kr

Tallegio och Gorgonzola
Chili- och vitlöksmarinerade Kalamataoliver
Örtmarinerade kronärtskockshjärtan
Lufttorkad skinka och salami Ventricina
Grissini och hembakat bröd med tapenade

Meny/allergilista Ost- och charkfat
för mer information, se våra villkor.
Vegetariska minglet 145 kr

Granatäppelsallad med fetaost, honung och rostade pumpafrön i glas
Dubbel sandwich med grillade grönsaker och citruscrème
Smördegssnurra med svamp, Västerbottenost och tryffelfärskost
Vegansk skagenröra på tofu med tångkaviar på rågsnitt

Meny/allergilista Vegetariska minglet
för mer information, se våra villkor.
Veganska minglet 145 kr

Vegansk skagenröra på tofu med tångkaviar på rågsnitt
Avokado- och mangosalsa med tomat, koriander och chili i glas
Rostad paprikaröra med rostade valnötter på rågsnitt
Dubbel sandwich med grillade grönsaker och hummus

Meny/allergilista Veganska minglet
för mer information, se våra villkor.
Italienska minglet 145 kr

Gremolatamarinerat kycklingspett med cocktailtomat
Dubbel sandwich med serrano, soltorkade tomater och basilikafärskost
Caprese i glas
Pizzasnurra med salami och mozzarella

Meny/allergilista Italienska minglet
för mer information, se våra villkor.
Asiatiska minglet 165 kr

Ponzumarinerade räkor med gurka, avokado och böngroddar i glas
Sojarimmad sotad lax med srirachamajonnäs på salladsblad med rostade sesamfrön
Avokado- och mangosalsa med tomat, koriander och chili i glas
Koriander- och sesammarinerat kycklingspett med salladslök

Meny/allergilista Asiatiska minglet
för mer information, se våra villkor.
Stora minglet 255 kr

Fetaostsnurra med örter
Ceviche på lax och räkor med mango, lime, chili och avokado i glas
Rökt lax med pepparrotsost i dubbel sandwich
Granatäppelsallad med fetaost, honung och rostade pumpafrön i glas
Koriander- och sesammarinerat kycklingspett och salladslök
Serrano med soltorkad tomat och basilikafärskost på rågsnitt
Brie med fikon- och lagerbladsmarmelad på rågsnitt

Meny/allergilista Stora minglet
för mer information, se våra villkor.

Priser är per person och exkl 12 % moms.

Dryck

Läsk & alkoholfritt.

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus, granatäpple, päron. Burk 33 cl. 27 kr

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta. Burk 33 cl. 32 kr

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus. Flaska 1,5 l. 65 kr

Engångsmugg i papper. Klimatsmart. 3 kr/st.

Herrljunga Cider. Välj smak – äpple, päron. Flaska 1 l. 65 kr

Ekologisk Herrljunga Cider. Äpple. Flaska 1 l. 69 kr

Alkoholfri öl. Välj bryggeri – Mariestad, Carlsberg. Flaska 33 cl. 42 kr

Alkoholfritt mousserande vin, Odd Bird. Flaska 75 cl. 179 kr

Kaffe, te & juice.

Ekologiskt kaffe i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Te i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Ekologisk apelsinjuice i glas . 35 kr

Ekologisk apelsinjuice (0,85 l). 108 kr

Smoothie

Blåbär, hallon, banan, yoghurt 47 kr

Ananas, banan och kokosmjölk 47 kr
Vårsäsong

Serveras i 2 dl glas med lock och sugrör – alla våra smoothies är laktosfria.

Kopiera länk Plockmat.

Önskar ni något sött hittar ni det här

Minsta antal för beställning är 20 stycken/sort.

I glas.

Serveras i glas på salladsbädd. Minigaffel medföljer.

Alla priser exkl. 12% moms.

Dryck

Läsk & alkoholfritt.

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus, granatäpple, päron. Burk 33 cl. 27 kr

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta. Burk 33 cl. 32 kr

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus. Flaska 1,5 l. 65 kr

Engångsmugg i papper. Klimatsmart. 3 kr/st.

Herrljunga Cider. Välj smak – äpple, päron. Flaska 1 l. 65 kr

Ekologisk Herrljunga Cider. Äpple. Flaska 1 l. 69 kr

Alkoholfri öl. Välj bryggeri – Mariestad, Carlsberg. Flaska 33 cl. 42 kr

Alkoholfritt mousserande vin, Odd Bird. Flaska 75 cl. 179 kr

Kaffe, te & juice.

Ekologiskt kaffe i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Te i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Ekologisk apelsinjuice i glas . 35 kr

Ekologisk apelsinjuice (0,85 l). 108 kr

Smoothie

Blåbär, hallon, banan, yoghurt 47 kr

Ananas, banan och kokosmjölk 47 kr
Vårsäsong

Serveras i 2 dl glas med lock och sugrör – alla våra smoothies är laktosfria.

Kopiera länk Snittar.

Välj mellan rågbröd, ljust bröd eller hjärtsalladsblad.
Meddelas inget brödval vid beställning så väljer våra smaksäkra kockar det som passar bäst.

Önskar ni något sött hittar ni det här

Minsta antal för beställning är 20 stycken/sort.

Glutenfria snittar +4 kr/styck

Lyxsnittar.

Sandwich.

Alla priser exkl. 12% moms.

Dryck

Läsk & alkoholfritt.

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus, granatäpple, päron. Burk 33 cl. 27 kr

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta. Burk 33 cl. 32 kr

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus. Flaska 1,5 l. 65 kr

Engångsmugg i papper. Klimatsmart. 3 kr/st.

Herrljunga Cider. Välj smak – äpple, päron. Flaska 1 l. 65 kr

Ekologisk Herrljunga Cider. Äpple. Flaska 1 l. 69 kr

Alkoholfri öl. Välj bryggeri – Mariestad, Carlsberg. Flaska 33 cl. 42 kr

Alkoholfritt mousserande vin, Odd Bird. Flaska 75 cl. 179 kr

Kaffe, te & juice.

Ekologiskt kaffe i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Te i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Ekologisk apelsinjuice i glas . 35 kr

Ekologisk apelsinjuice (0,85 l). 108 kr

Smoothie

Blåbär, hallon, banan, yoghurt 47 kr

Ananas, banan och kokosmjölk 47 kr
Vårsäsong

Serveras i 2 dl glas med lock och sugrör – alla våra smoothies är laktosfria.

Kopiera länk Wraps.

Sallad och grönsaker i alla wraps.
En hel Wrap mättar som en liten lunch eller ett stort mellanmål.

Minsta antal för beställning är 8 stycken/sort.

Alla priser exkl. 12% moms.

Dryck

Läsk & alkoholfritt.

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus, granatäpple, päron. Burk 33 cl. 27 kr

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta. Burk 33 cl. 32 kr

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus. Flaska 1,5 l. 65 kr

Engångsmugg i papper. Klimatsmart. 3 kr/st.

Herrljunga Cider. Välj smak – äpple, päron. Flaska 1 l. 65 kr

Ekologisk Herrljunga Cider. Äpple. Flaska 1 l. 69 kr

Alkoholfri öl. Välj bryggeri – Mariestad, Carlsberg. Flaska 33 cl. 42 kr

Alkoholfritt mousserande vin, Odd Bird. Flaska 75 cl. 179 kr

Kaffe, te & juice.

Ekologiskt kaffe i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Te i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Ekologisk apelsinjuice i glas . 35 kr

Ekologisk apelsinjuice (0,85 l). 108 kr

Smoothie

Blåbär, hallon, banan, yoghurt 47 kr

Ananas, banan och kokosmjölk 47 kr
Vårsäsong

Serveras i 2 dl glas med lock och sugrör – alla våra smoothies är laktosfria.

Kopiera länk Mingelbox & Paj.

Mingelboxen mättar som en lättare lunch.
Till mingelboxen ingår en gaffel, servett och bröd.
Önskas portionsbregott +6 kr/styck.

En paj beräknas till ca 5 personer. Minimum 2 stycken/sort.
Önskas sallad, dressing, ekologiskt bröd och smör. Tillägg 40 kr/person.
Vill du ha pajen varm, upplagd på fat tillkommer 30 kr/paj.

Pajerna kan beställas utan gluten, laktos eller veganska för 350 kr/styck.

Beställ så snart ni kan med ett cirka antal samt

Alla priser är exkl. 12% moms

Dryck

Läsk & alkoholfritt.

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus, granatäpple, päron. Burk 33 cl. 27 kr

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta. Burk 33 cl. 32 kr

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus. Flaska 1,5 l. 65 kr

Engångsmugg i papper. Klimatsmart. 3 kr/st.

Herrljunga Cider. Välj smak – äpple, päron. Flaska 1 l. 65 kr

Ekologisk Herrljunga Cider. Äpple. Flaska 1 l. 69 kr

Alkoholfri öl. Välj bryggeri – Mariestad, Carlsberg. Flaska 33 cl. 42 kr

Alkoholfritt mousserande vin, Odd Bird. Flaska 75 cl. 179 kr

Kaffe, te & juice.

Ekologiskt kaffe i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Te i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Ekologisk apelsinjuice i glas . 35 kr

Ekologisk apelsinjuice (0,85 l). 108 kr

Smoothie

Blåbär, hallon, banan, yoghurt 47 kr

Ananas, banan och kokosmjölk 47 kr
Vårsäsong

Serveras i 2 dl glas med lock och sugrör – alla våra smoothies är laktosfria.

Kopiera länk Sött & Fika.

Sött.

Hälsofika

Dessert.

Alla priser exkl. 12% moms.

Varm & kall dryck.

Läsk & alkoholfritt.

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus, granatäpple, päron. Burk 33 cl. 27 kr

Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta. Burk 33 cl. 32 kr

Ramlösa. Välj smak – naturell, citrus. Flaska 1,5 l. 65 kr

Engångsmugg i papper. Klimatsmart. 3 kr/st.

Herrljunga Cider. Välj smak – äpple, päron. Flaska 1 l. 65 kr

Ekologisk Herrljunga Cider. Äpple. Flaska 1 l. 69 kr

Alkoholfri öl. Välj bryggeri – Mariestad, Carlsberg. Flaska 33 cl. 42 kr

Alkoholfritt mousserande vin, Odd Bird. Flaska 75 cl. 179 kr

Kaffe, te & juice.

Ekologiskt kaffe i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Te i termos med mjölk + komposterbar mugg. 32 kr

Ekologisk apelsinjuice i glas . 35 kr

Ekologisk apelsinjuice (0,85 l). 108 kr

Smoothie

Blåbär, hallon, banan, yoghurt 47 kr

Ananas, banan och kokosmjölk 47 kr
Vårsäsong

Serveras i 2 dl glas med lock och sugrör – alla våra smoothies är laktosfria.

Specialkost.

Vi har lång erfarenhet av att hantera specialkost och garanterar att alla gäster får en förstklassig matupplevelse, oavsett behov. Vare sig det gäller allergier, vegetariska eller veganska önskemål, anpassar vi menyn för att uppfylla dina krav på bästa sätt.

Vid beställning av mingelbuffé skickar vi med en lista på de vanligaste allergenerna samt små bordsskyltar för varje rätt.

Kontakta oss.

Gör det enkelt att skapa ett lyckat mingel – beställ din mingelbuffé hos oss. Beskriv för oss vilka gäster som kommer och syftet så berättar vi vad som ska serveras för att skapa gynnsamma förutsättningar för ett lyckat arrangemang.

Kontakta oss idag för att diskutera din nästa catering av mingel i Göteborg och låt oss hjälpa dig att skapa gynnsamma förutsättningar för ett framgångsrikt arrangemang! Ring oss på 031–140 160 eller maila oss för att diskutera och få en offert.

Sista detaljen ordnas innen servering.

Catering av mingelbuffé.

Letar du efter den perfekta maten för ditt nästa mingelevent? Gourmet Sofie Catering är specialister på mingel och plockmat i Göteborg. Vi erbjuder ett brett utbud av läckerheter – allt för att skapa en minnesvärd upplevelse för dig och dina gäster.

Våra populära alternativ:

Snittar: Små, eleganta och smakfulla som imponerar.
Wraps: Lätta och välsmakande alternativ som är enkla att äta.
Plockmat: En mängd olika smaker som tilltalar alla, i glas och på pinne.
Mingelbuffé: Färdigkomponerad buffé med något för alla.

Planerar du ett arrangemang och undrar vilken mat som passar bäst? Berätta för oss om dina gäster och syftet med evenemanget, så skapar vi en meny som garanterar ett lyckat resultat. På Gourmet Sofie Catering Göteborg har vi lång erfarenhet av att anpassa maten efter dina specifika behov och önskemål.

Perfekt för afterwork.

Planerar du en afterwork med kollegorna eller en kundträff för att knyta nya affärskontakter? Vår snart långa erfarenhet (snart 30 år!) av catering i Göteborg med omnejd gör att vi vet exakt vad som behövs för att skapa det perfekta minglet. Med en balanserad mix av rätter ser vi till att både hungriga och mindre hungriga gäster får en matupplevelse som imponerar.

Våra ordinarie bufféer kan beställas gaffelvänliga och passar utmärkt till ett hungrigare sällskap.

Leverans av mingel i Göteborg

Låt oss hjälpa dig att sätta pricken över i:et på minglet med våra noggrant utvalda sötsaker och fruktdesserter som t ex fruktspett, liten chokladmousse, exotiskt fruktfat, säsongens kakruta, chokladdoppade jordgubbar med mera.

Perfekt som avslutning på ett lyckat evenemang!

Beställ gärna i god tid. Exakt antal gäster meddelas senast tre dagar före leverans. Vi samarbetar med ett pålitligt budföretag för att leverera din mingelmat fossilfritt i Göteborg och närliggande områden.

För mer information läs våra Cateringvillkor.

Hållbar mingelbuffé.

Vi använder miljövänliga uppläggningsfat och skålar av palmblad eller naturfiber och har ett nära samarbete med våra leverantörer för allt hållbarare lösningar. Vill du hellre ha sin mingelmat upplagt på porslin? Det fixar vi självklart också! Vi lägger stor vikt vid att minimera vår miljöpåverkan och arbetar aktivt med hållbara lösningar.

Vill du läsa mer om vårt hållbarhetsarbete, miljöpolicy och hållbarhetsplan.

Ord från några av våra kunder.

“Vi vill tacka er för otrolig mat igår. Våra gäster var mycket nöjda och belåtna, så även vi! Maten fick otroligt mycket beröm, både för smak och utbud. Tack så mycket för supergod mat och bra ordnat. Ni kan räkna med att vi återkommer snart inför kommande event!”

”Hej! Vi vill bara tacka för att ni ännu en gång levererade god mat som gästerna uppskattade!

Det känns tryggt att anlita er och vi återkommer gärna igen.”