Hållbar utveckling är viktigt för oss på Gourmet Sofie och vi arbetar aktivt med att minska verksamhetens belastning på miljön. Vår definition av hållbar utveckling är utveckling som tillgodoser dagens behov utan att äventyra kommande generationers möjligheter att tillgodose sina behov.
Vi bedriver vår verksamhet ansvarsfullt och enligt standarderna ISO 9001 och ISO 14001 för att säkerställa ett systematiskt kvalitets- och miljöarbete i företaget vilket är en trygghet för våra kunder och samarbetspartners.
99% av allt vi levererar till företag och privatpersoner lägger vi upp på engångsmaterial. I linje med vårt hållbarhetstänk söker vi kontinuerligt efter miljövänliga alternativ med hänsyn till produktens hela livscykel och har ett nära samarbete med våra leverantörer.
Vi kommer kontinuerligt att fortsätta vårt arbete med att hitta allt mer hållbart engångsmaterial och uppdatera vårt sortiment allt eftersom våra leverantörer får in nya och mer hållbara produkter. Det är mycket nytt på detta område på ingång lovar de!
Vi packar nästan alla beställningar i packlådor från våra leverantörer som vi återanvänder.
Packlådornas dimensioner är 56x39x10 cm.
Värmeboxens mått är 64x43x43 cm.
Engångskit – bestick, servett, glas, tallrik
Glas tillverkad av PLA (100 % fossilfri, förnyelsebar råvara – stärkelse från majs och sockerrör), tål temperatur upp till 40 grader.
PLA sorteras i Sverige som brännbart. Om vi i hade haft industriell kompostering så hade denna kunnat komposteras.
Stabila trädbestick som sorteras som brännbart
Tallrik av naturfiber tillverkad av 100 % förnyelsebar råvara (restprodukt från bland annat sockerrörstillverkning).
Återvinns som pappersförpackning.
Box varm mat är tillverkad av papper från certifierat och ansvarsfullt skogsbruk (värnar om miljöanpassning, skogens mångfald samt främjar ett långsiktigt skogsbruk). Återvinns som pappersförpackning.
Sallader levereras i en naturfiberform tillverkad av 100 % förnyelsebar råvara (restprodukt från bland annat sockertillverkning).
Återvinns som pappersförpackning.
Det transparanta locket för trevlig presentation tillverkas av R-PET plast. Detta lock behövs även för att säkerställa kvaliteten under frakten och är tyvärr det enda som erbjuds i dagsläget.
Återvinns i plaståtervinning.
Kommer vi inte överens om annat så lägger vi upp er buffé på engångsfat och skålar.
Palmbladsfat och skålar är tillverkade av fallna palmblad som formpressas helt utan tillsatser. Produkter tillverkade av palmblad sorteras i Sverige som brännbart. Hade vi haft industriell kompostering i Sverige så hade dessa istället fungerat att kompostera.
Tyvärr finns endast mindre modell av skålar tillverkade av palmblad istället använder vi en naturfiberform tillverkad av 100 % förnyelsebar råvara (restprodukt från bland annat sockertillverkning och annat spannmål).
Återvinns som pappersförpackning.
Väljer ni istället att vi lägger upp på vårt vita porslin skall detta returneras diskat alternativt debiterar vi er för det.
Ur ett miljöperspektiv belastas vår miljö med extra kilo vid leverans, returleverans till oss samt diskningen av porslinet.
Vi packar nästan alla beställningar i packlådor från våra leverantörer som vi återanvänder.
Packlådornas dimensioner är 56x39x10 cm.
Värmeboxens mått är 64x43x43 cm.
Smoothieglas
Tillverkat av PLA (100 % fossilfri, förnyelsebar råvara – stärkelse från majs och sockerrör), tål temperatur upp till 40 grader.
PLA sorteras i Sverige som brännbart. Om vi i hade haft industriell kompostering så hade denna kunnat komposteras.
Copyright © 2022 Gourmet Sofie Catering i Göteborg AB Ι Nordenskiöldsgatan 16, 413 09 Göteborg
