Höstmeny 2026.
Höstmeny.
Familjen Petersen på Gourmet Sofie har lång och gedigen branscherfarenhet (1997 startade vi!). Vi levererar catering till företag och privatpersoner i Göteborg, och hjälper gärna till med tips och råd.
Likt årets fyra årstider skiftar våra säsongsmenyer innehåll och består av bufféer, kalla tallrikar, wraps, sötsaker och smoothie som ni hittar nedan.
Vi bjuder på utkörning vardagar i centrala Göteborg kl. 10.00 – 14.00 vid beställning av minst 8 portioner av säsongens bufféer eller tallrikar.
Till alla bufféer medföljer en samlad lista på de vanligaste matavvikelserna. Vid beställning för minst 20 personer får du även små bordsskyltar att placera vid varje rätt. Till alla säsongens tallrikar ingår plocksallad, säsongens grönsaker, vårt hembakta ekologiska bröd och ekologiskt smör. Vill ni ha glutenfritt bröd eller laktosfritt smör meddela vid beställning.
Minsta antal för beställning är 8 st/sort.
Beställ så snart ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal och eventuell specialkost meddelas senast tre dagar innan om inget annat avtalats.
Priser nedan är per person och exklusive 6% moms.
Höstbuffé 2026
- Rödbetor med fårost, honung och pumpafrön på gröna blad i glas
- Trattkantarellpaj med spenat och lök
- Örtgrillad ryggbiff med rostad brysselkål, morot och rödlök
- Ugnsbakad lax med rosépeppar och pressgurka med persilja
- Ört- och vitlöksmajonnäs
- Apelsindressad kålsallad med morot
- Krämig potatissallad med äpple, purjolök och pepparrot
- Hembakat bröd och vispat smör
Kuvertpris: 295 kr
Höstbuffén är en ”mellanstor” buffé.
Vegansk höstbuffé 2026
- Majs- och broccolibiffar med apelsinrostad bryssel- och savoykål
- Vegansk svamppaj med tryffel och spenat
- Rostade betor med vegansk Chèvre, grönkål och fröströssel
- Ört- och vitlökscrème
- Apelsindressad kålsallad med morot
- Krämig potatissallad med äpple, purjolök och pepparrot
- Hembakat bröd och bönröra
Kuvertpris: 235 kr
Veganska höstbuffén är en ”liten” buffé.
American Bistro 2026
- Cheddarpaj med baconcrisp och karamelliserad lök
- Cajun- och apelsinkryddat kycklingbröst med persiljerostad blomkål och broccoli
- Rostad vitlökscrème
- Coleslaw på rödkål
- Potatissallad med äpple, fänkål och rödlök i caesardressing
- Hembakat bröd och philadelphiaost med örter
Kuvertpris: 235 kr
American Bistro är en ”liten” buffé.
Höstmingel 2026
- Rostade rödbetor med fårost, honung och pumpafrön på gröna blad i glas
- Rosépepparkryddade laxspett
- Minipaj med trattkantareller och lök
Kuvertpris: 120 kr
Lite sött efter maten?
Säsongens dessert – Blåbärscheesecake med vit choklad
– mini 45 kr/normal 57 kr
Säsongens veganska dessert – Knäckig smulpaj med äpple och vaniljcrème
– mini 45 kr/normal 57 kr
Säsongens kaka – Trädgårdskaka (morot och rödbetor) med frosting på rostade pumpafrön
– liten 36 kr/stor 48 kr
Säsongens glutenfria veganska kaka – Blåbärskaka med vaniljfrosting
– liten 36 kr/stor 48 kr
Säsongens Wraps
Säsongens wrap – Ugnsbakad lax med rosépeppar med äpple, gurka och dillmajonnäs
– hel 92kr /halv 59 kr
Säsongens smoothie – Yoghurt, banan, päron, vanilj och kardemumma – 47 kr
Säsongens sallader.
Hösttallrik – Örtgrillad ryggbiff och ugnsbakad lax med rosépeppar, rostad brysselkål, morot och rödlök, trattkantarellpaj med spenat och lök, ört- och vitlöksmajonnäs och krämig potatissallad med äpple, purjolök och pepparrot – 260 kr
Vegansk Hösttallrik – Rostade betor med vegansk Chèvre och majs- och broccolibiffar, apelsinrostad bryssel- och savoykål, vegansk svamppaj med tryffel och spenat, ört- och vitlökscrème och krämig potatissallad med äpple, purjolök och pepparrot – 230 kr
Alla priser är exklusive 6 % moms.
Vi skapar helheten.
Vill du ha hjälp med hela paketet? Inga problem! Gourmet Sofie erbjuder inte bara catering. Vi hjälper dig att rama in hela arrangemanget. Det kan vara allt ifrån dryck, porslin, dukning, serveringspersonal, möbler och blommor.
Hör av dig till oss så berättar vi mer.
