Höstmeny 2026.

Höstmeny.

Familjen Petersen på Gourmet Sofie har lång och gedigen branscherfarenhet (1997 startade vi!). Vi levererar catering till företag och privatpersoner i Göteborg, och hjälper gärna till med tips och råd.

Likt årets fyra årstider skiftar våra säsongsmenyer innehåll och består av bufféer, kalla tallrikar, wraps, sötsaker och smoothie som ni hittar nedan.

Vi bjuder på utkörning vardagar i centrala Göteborg kl. 10.00 – 14.00 vid beställning av minst 8 portioner av säsongens bufféer eller tallrikar.

 

Till alla bufféer medföljer en samlad lista på de vanligaste matavvikelserna. Vid beställning för minst 20 personer får du även små bordsskyltar att placera vid varje rätt. Till alla säsongens tallrikar ingår plocksallad, säsongens grönsaker, vårt hembakta ekologiska bröd och ekologiskt smör. Vill ni ha glutenfritt bröd eller laktosfritt smör meddela vid beställning.

 

Minsta antal för beställning är 8 st/sort.
Beställ så snart ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal och eventuell specialkost meddelas senast tre dagar innan om inget annat avtalats.

Nytt hos oss är säsongsmingel, i höst erbjuder vi:

 

Erbjuds från den 7/9.
Priser nedan är per person och exklusive 6% moms.

Höstbuffé 2026

Rödbetor med fårost, honung och pumpafrön på gröna blad i glas

Trattkantarellpaj med spenat och lök

Örtgrillad ryggbiff med rostad brysselkål, morot och rödlök

Ugnsbakad lax med rosépeppar och pressgurka med persilja

Ört- och vitlöksmajonnäs

Apelsindressad kålsallad med morot

Krämig potatissallad med äpple, purjolök och pepparrot

Hembakat bröd och vispat smör

 

Kuvertpris: 295 kr

Höstbuffén är en ”mellanstor” buffé.

Vegansk höstbuffé 2026

Majs- och broccolibiffar med apelsinrostad bryssel- och savoykål

Vegansk svamppaj med tryffel och spenat

Rostade betor med vegansk Chévre, grönkål och fröströssel

Ört- och vitlökscrème

Apelsindressad kålsallad med morot

Krämig potatissallad med äpple, purjolök och pepparrot

Hembakat bröd och bönröra

 

Kuvertpris: 235 kr

Veganska  höstbuffén är en ”Mellanstor” buffé.

American Bistro 2026

Cheddarpaj med baconcrisp och karamelliserad lök

Cajun- och apelsinkryddat kycklingbröst med persiljerostad blomkål och broccoli

Rostad vitlökscrème

Coleslaw på rödkål

Potatissallad med äpple, fänkål och rödlök i caesardressing

Hembakat bröd och Philadelphiaost med örter

Kuvertpris: 235 kr

American Bistro är en ”liten” buffé.

 

Höstmingel 2026

Rostade rödbetor med fårost, honung och pumpafrön på gröna blad i glas

Rosépepparkryddade laxspett

Minipaj med trattkantareller och lök

Kuvertpris: 120 kr

Lite sött efter maten?

Säsongens dessert – Blåbärscheesecake med vit choklad

mini 45 kr/normal 57 kr

 

Säsongens veganska dessert – Knäckig smulpaj med äpple och vaniljcrème

mini 45 kr/normal 57 kr

 

Säsongens kaka – Trädgårdskaka (morot och rödbetor) med frosting på rostade pumpafrön

liten 36 kr/stor 48 kr

 

Säsongens glutenfria veganska kaka –  Blåbärskaka med vaniljfrosting

liten 36 kr/stor 48 kr

Säsongens Wraps

Säsongens wrap – Ugnsbakad lax med rosépeppar med äpple, gurka och dillmajonnäs

hel 92kr /halv 59 kr

songens vegetariska wrap –Rostade betor med vegansk Chévrecrème, grönkål och fröströssel

hel 92kr /halv 59 kr

Säsongens smoothie – Yoghurt, banan, päron, vanilj och kardemumma – 47 kr

 

Säsongens sallader.

Hösttallrik – Örtgrillad ryggbiff och ugnsbakad lax med rosépeppar, rostad brysselkål, morot och rödlök, trattkantarellpaj med spenat och lök, ört- och vitlöksmajonnäs och krämig potatissallad med äpple, purjolök och pepparrot (G, L, M) – 260 kr

Vegansk HösttallrikRostade betor med vegansk Chévre och majs- och broccolibiffar, apelsinrostad bryssel- och savoykål, vegansk svamppaj med tryffel och spenat, ört- och vitlökscrème och krämig potatissallad med äpple, purjolök och pepparrot (G) – 230 kr

Kycklingsallad – Pepparrotsbakad kyckling med syrlig äppelsallad, örtkräm och potatissallad med purjolök, pumpafrön och persiljevinägrett – 155 kr

Räksallad – Dillmarinerade räkor med syrlig purjolökssallad, citronaioli och krämig potatissallad med fänkål och persilja – 180 kr

Laxsallad – Sesambakad lax med chili- och ingefärspicklad gurka, srirachamajonnäs och rissallad med broccoli, koriander och lime – 180 kr

Vegansk sallad – Persilje- och vitlöksrostade kikärtor med granatäpple, rödbetshumms och couscoussallad med paprika, rödlök och persilja – 155 kr

G, L, M = Innehåller Gluten, Laktos, Mjölkprotein

Alla priser är exklusive 6 % moms.       

Vi skapar helheten.

Vill du ha hjälp med hela paketet? Inga problem! Gourmet Sofie erbjuder inte bara catering. Vi hjälper dig att rama in hela arrangemanget. Det kan vara allt ifrån dryck, porslin, dukning, serveringspersonal, möbler och blommor.


Hör av dig till oss så berättar vi mer.

NYTTTT