Familjen Petersen på Gourmet Sofie har lång och gedigen branscherfarenhet (1997 startade vi!). Vi levererar catering till företag och privatpersoner i Göteborg, och hjälper gärna till med tips och råd.
Likt årets fyra årstider skiftar våra säsongsmenyer innehåll och består av bufféer, kalla tallrikar, wraps, sötsaker och smoothies som ni hittar nedan.
Vi bjuder på utkörning vardagar i centrala Göteborg kl. 10.00 – 14.00 vid beställning av minst 8 portioner av säsongens bufféer eller tallrikar.
Till alla bufféer medföljer en samlad lista på de vanligaste matavvikelserna ex. gluten, mjölkprotein, laktos, ägg, nötter.
Vid beställning för minst 20 personer får du även små bordsskyltar att placera vid varje rätt.
Till alla säsongens tallrikar ingår plocksallad, säsongens grönsaker, vårt hembakta ekologiska bröd och ekologiskt smör.
Vill ni ha glutenfritt bröd eller laktosfritt smör meddela vid beställning.
Minsta antal för beställning är 8 st/sort.
Beställ så snart ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal och eventuell specialkost meddelas senast tre dagar innan om inget annat avtalats.
Priser nedan är per person och exklusive 12 % moms.
Vinterbuffé 2025
Rostad pumpa med granatäpple, apelsin och honung i glas
Västerbottenpaj med lök och kummin
Skaldjursröra med fröknäcke
Varmrökt lax med rostade rotsaker och pepparrotscrème
Rostbiff med syltade kantareller, ruccola och rostade frön
Grönsallad med morot, rödkål och pumpafrön
Krämig potatissallad med fänkål & purjolök
Bröd och smör
Kuvertpris 265 kr
Vegansk vinterbuffé 2025
Aubergine- och örtpaj
Grönärtsbiffar med syltade kantareller och örtaioli
Rostade rotsaker på ruccola med fröströssel
Balsamico- och citrusmarinerad tofu med sockerärtor
Grönsallad med morot, rödkål och pumpafrön
Krämig potatissallad (vegansk) med fänkål och purjolök
Bröd och rödbetshummus
Kuvertpris 220 kr
Latin
Chili- och limemarinerade räkor med avokado- och mangosalsa i glas
Grönsallad med mango, tomat och rödlök
Sofritomarinerad kyckling med grillad paprika, zucchini och aubergine
Pico de Gallo
Het rödkålssallad med vitlök, chili och koriander
Sötpotatissallad med majs, salladslök och jalapenõs
Koriander- och limecrème
Tortillas och frijoles Refritos
Kuvertpris 220 kr
Latin vegetarisk
Avokado- och mangosalsa med chili och koriander i glas
Grönsallad med mango, tomat och rödlök
Sofritomarinerad halloumi med grillad paprika, zucchini och aubergine
Pico de Gallo
Het rödkålssallad med vitlök, chili och koriander
Sötpotatissallad med majs, salladslök och jalapeños
Koriander- och limecrème
Tortillas och Frijoles Refritos
Kuvertpris 220 kr
Säsongens dessert – Chokladpannacotta med blodapelsinsallad – 42 kr mini/ 52 kr stor
Säsongens veganska dessert – Blodapelsinspannacotta med chokladsmul – 42 kr mini/ 52 kr stor
Säsongens kaka – Kardemummakaka med apelsinfrosting – 34 kr liten/45 kr stor
Säsongens glutenfria veganska kaka – Morotskaka med kanelfrosting – 34 kr liten/45 kr stor
Säsongens wrap – Rostbiff med syltade kantareller, rostade rotfrukter och pepparrotscrème
– hel 92/halv 59 kr
Säsongens vegetariska wrap – Örtmarinerad fetaost med soltorkad tomat och rostade grönsaker
– hel 92/halv 59 kr
Säsongens smoothie – Havremjölk, banan, vinteräpple, kanel och kardemumma
– 47 kr
Sofies tallrik Örtstekt kycklingbröst och serranoskinka med parmesan, solrosfrön, sås på soltorkade tomater och Sofies potatissallad (fetaost, spenat, rödlök, örtvinägrett) (L, M) – 150 kr
Vintertallrik 2025
Rostbiff med syltade kantareller, varmrökt lax, västerbottenpaj med lök och kummin rostade rotfrukter, pepparrotscéme och krämig potatissallad med fänkål & purjolök (G, L, M) – pris kommer inom kort
Vegansk Vintertallrik 2025
Balsamico- och citrusmarinerad tofu med sockerärtor, grönärtsbiffar med syltade kantareller, aubergine- och örtpaj, rostade rotsaker på ruccola med fröströssel, örtaioli och krämig potatissallad (vegansk) med fänkål och purjolök (G) – pris kommer inom kort
Laxsallad – Fänkålsbakad lax med rostade betor, örtmajonnäs och potatissallad med purjolök, spenat och citronvinägrett – pris kommer inom kort
Räksallad – Örtmarinerade räkor med rostad spetskål, citronaioli och matvetesallad med äpple och morot (M) – pris kommer inom kort
Kycklingsallad – Hoisinbakad kyckling med vitlöksrostad broccoli, sesammajonnäs och risnudelsallad med krispiga grönsaker och kimchivinägrett – pris kommer inom kort
Vegetarisk sallad – Halloumi- och rödbetsbiffar med rostade rotfrukter, getostcrème och potatissallad med rödlök, ruccola och balsamico (L, M) – pris kommer inom kort
G, L, M = Innehåller Gluten, Laktos, Mjölkprotein
Alla priser är exklusive 12 % moms.
Vill du ha hjälp med hela paketet? Inga problem! Gourmet Sofie erbjuder inte bara catering. Vi hjälper dig att rama in hela arrangemanget. Det kan vara allt ifrån dryck, porslin, dukning, serveringspersonal, möbler och blommor.
Hör av dig till oss så berättar vi mer.
Copyright © 2022 Gourmet Sofie Catering i Göteborg AB Ι Nordenskiöldsgatan 16, 413 09 Göteborg