Julbord

Familjen Petersen på Gourmet Sofie har lång och gedigen branscherfarenhet – vi firar 25 år i februari 2022!

Vi levererar traditionell catering med modern twist till företag och privatpersoner i Göteborg med omnejd och hjälper gärna till med tips och råd. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och vår planets bästa i åtanke och har likvärdiga alternativ för de som önskar specialkost. Dessutom kan vi hjälpa till med allt omkring – drycker, personal, möbler, porslin, dukar, dekorationer – kontakta oss för offert!

Till julafton
Beställ ett hela julbordet, jultallrikar eller vissa delar av julbordet som du vill ha hjälp med som Köttbullar, Janssons Frestelse, några goda Sillar och Dessert. Hämtas 23/12.
Välkommen med din beställning! Meny för julaftons finner du här!


Hel vår julmeny erbjuder vi 23 november till 22 december, 23 december (till julafton) har vi en speciell meny – klicka ovan.

Beställ före första advent så bjuder vi på Julgodis!

Beställ i god tid för vi kan bli fullbokade. Exakt antal samt eventuell specialkost räcker att ni meddelar senast fyra dagar innan. Minimum 8 personer.


Litet Julbord 

Chili- och Rosmarinsill, Senapssill, Färskpotatis,
Sofies Gubbröra, Ägghalva med Dillmajonnäs,
Kallrökt Lax med Hovmästarsås,
Skaldjursröra med Pepparrot

Senapsgriljerad svensk Julskinka med Sofies Senap,
Rökt Kalkonbröst med picklad Rödlök och Örtcrème,
Rökt Julkorv och Rödbetssallad,
Kålsallad med Granatäpple, Pumpafrön och Citrusvinägrett

Janssons Frestelse, Rödkål, Köttbullar, Prinskorv

Cheddarost, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Kuvertpris: 345 kr (386 kr inkl. moms)


Litet Julbord 2021 – ”Stockholmsvegetarian”

Rätter som Lilla Julbordet ovan men i stället för kött (julskinka, kalkon, korv, köttbullar, prinskorv) får ni Fjäråssill, Grönskålspaj och varmrökt Lax med Sauce Verte.

Kuvertpris: 345 kr (386 kr inkl. moms)


Stort Julbord 

Chili- och Rosmarinsill, Fjäråssill, Lime- och Björnbärssill, Senapssill, Färskpotatis, Sofies Gubbröra,
Ägghalva med Dillmajonnäs, Skaldjursröra med Pepparrot, Kallrökt Lax med Hovmästarsås, varmrökt Lax med Sauce Verte

Senapsgriljerad svensk Julskinka och Sofies Senap,
Rökt Julkorv, Rödbetssallad, Grönkålspaj,
Rotfruktssallad med Babyspenat och rostad Mandel,
Rökt Kalkonbröst med picklad Rödlök och Örtcrème,
Kålsallad med Granatäpple, Pumpafrön och Citrusvinägrett

Janssons Frestelse, Köttbullar, Prinskorv, Rödkål,
Kanel- & ingefärsglaserad Fläsksida

Cheddar, Brie, Stilton, Fikonmarmelad, Grönsaker, Kex,
Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Mozartrulle med hyvlad Mandel, Chokladpraliner,
vitt Chokladbräck med Lime, Polka och Kokos

Kuvertpris: 445 kr (498 kr inkl. moms)


Vegetariskt Julbord 

Picklad Svamp med Sillkryddor, vegansk Gubbröra, Brantevikstofu, gravad Morot med Hovmästarsås, Färskpotatis, Ägghalva med Tångkaviar

Senapsgriljerad rökt Tofu och Sofies Senap,
Grönkålspaj, Rödbetssallad,
Rostade Rotfrukter med Spenat och rostad Mandel,
Kålsallad med Granatäpple, Pumpafrön och Citrusvinägrett

veganska Köttbullar, Rödkål, vegansk Janssons Frestelse

Cheddar, Vörtbröd, Knäckebröd, vispat Smör

Kuvertpris: 345 kr (386 kr inkl. moms)


Vi lägger upp maten på klimatsmarta engångsfat tillverkade av fallna palmblad samt i skålar tillverkade av bagasse (restprodukt från bland annat sockerrörstillverkning) – se foto ovan.
Vill ni hellre ha maten upplagd på vårt vita porslin så ordnar vi det – klicka här för att se alternativ.

Det småvarma kan vi leverera varmt packat väl med tidningspapper (håller värmen bra ca 2 timmar), i våra värmeboxar som ni får låna om ni är ett sällskap på minst 30 personer eller så värmer ni själva i befintlig ugn.

Specialkost
Det är många rätter på ett julbord och oftast inga problem för de vanligaste allergierna. Vi skickar med bordskyltar till alla rätter samt en allergilista som informerar om de vanligaste allergenerna (laktos, mjölkprotein, gluten, ägg, nötter,). Vi ordnar likvärdig specialkost om någon inte kan äta 80% av maten. Har ni frågor kontakta oss så hjälper vi till.

Vill ni avrunda julbordet med något sött – klicka för våra förslag


Julaftons Julbord

Hela vårt utbud för julafton – se här!

Avhämtning 23/12, minimum 6 personer

Presenteras inom kort.

Är ni färre än 6 personer?

Då finns tre alternativ.
1. Beställa Julaftons Julbordet ovan för 4 personer för xx kr inkl moms. Vi lägger då upp det i burkar och formar och ni kan själva lägga upp det vackert

på ert egna julporslin.

2. Jultallrik med tillägg av småvarmt och kanske dessert?

3. Beställ delar av ett komplett julbord – lista presenteras inom kort

Vill ni ha råd så kontakta oss på info@gourmetsofie.se eller ring på 031 – 140 160!