Catering av studentbuffé.

Snart stundar firandet av många års hårt arbete i skolbänken. 

Vi hjälper dig att göra den stora dagen extra smakfull. Välj vår studentbuffé (nedan) eller kika på våra Säsongsbufféer och ordinarie Bufféer.

Eller kanske något annat än buffé? Vi har många förslag:

  • Wraps och Mingelbox att äta på stående fot med gaffel
  • Mingelmat som kan ätas utan bestick – kan serveras på buffé eller portionstallrik

 

Vårt sortiment är brett och erbjuder allt från bufféer och snittar till trerättersmenyer.

Vi är vana att ordna mat efter specialkost och anpassar menyn efter dina önskemål. Om du eller någon av dina gäster önskar specialkost, glöm inte att tydligt informera oss om vilka livsmedel som ska uteslutas ur din beställning. God mat är till för alla, oavsett preferenser eller specialbehov. 

 

Sedan 1997 lagar vi mat med kärlek och väljer våra leverantörer med omsorg. Rätterna är tillagade på ekologiska, närproducerade och MSC-märkta råvaror och ligger oss varmt om hjärtat. Vi väljer de bästa råvarorna med kvalitet, säsong och hållbarhet i åtanke. I kombination med känsla, nyfikenhet och kunskap skapar vi traditionell catering med modern twist till både företag och privatpersoner. Läs mer hur vi arbetar med hållbar utveckling.

 

Till alla bufféer medföljer en samlad lista på de vanligaste matavvikelserna ex. gluten, mjölkprotein, laktos, ägg, nötter.
Vid beställning för minst 20 personer får du även små bordsskyltar att placera vid varje rätt.

Beställ så snart ni kan med ett cirka antal samt meny eftersom vi kan bli fullbokade.
Exakt antal senast tre dagar innan om inget annat avtalats.

 

Menyer nedan erbjuds mellan 18/5 och 13/6.

Studentbuffé 2026

Räkröra med stenbitsrom, rödlök och citron samt fröknäcke

Grillad spetskål med picklad rabarber och flingsalt

Gremolatabakad laxfilé med citrus- och krassecrème

Mozzarellapaj med bakade cocktailtomater och fröpesto

Grönsallad med jordgubbar, melon och salladslök

Ört- och vitlöksgrillad kalvfilé med rostade primörer

Färskpotatissallad med sockerärtor, parmesan, gräslök och basilikavinägrett

Surdegsbaguette, rågbröd och vispat smör

Kuvertpris: 310 kr inkl. moms.
Studentbuffén är en mellanstor buffé, mättar som en två rättersmeny.

Allergilista/meny Studentbuffé 2026

Theo student

Så enkelt och så gott – bara att duka upp buffén, dra av plasten, lägga dit serveringsbestick, sätta ut de små bordsskyltarna och så är det klart! Umgås med gästerna och njut!

_MG_0121
Vegetarisk Studentbuffé

Vitlöksgrillad portabello med säsongens rostade primörer

Mozzarellapaj med bakade cocktailtomater och fröpesto

Bakad sommarmorot och rotselleri med citron och örter

Grillad spetskål med picklad rabarber, flingsalt samt citrus- och krassecrème

Grönsallad med jordgubbar, melon och salladslök

Färskpotatissallad med krämig soltorkad tomat dressing, spenat och rödlök

Hembakat bröd och vispat smör

Kuvertpris: 240 kr inkl. moms

Denna buffén är en liten buffé, mättar som en stor huvudrätt.

Allergilista/meny Vegetarisk studentbuffé

Desserter och kakor

Passionsfruktspannacotta med halloncoli – 61 kr 

 

Vitchokladmousse med pistagekräm och vaniljmarinerade jordgubbar
– mini 48 kr, normal 61 kr 

 

Vegansk bärsmulpaj med fläderkräm
– mini 48 kr, normal 61 kr 

 

Citronkaka med vanilj- och vallmofrosting
– liten 40 kr, stor 51 kr

 

Vegansk och glutenfri hallonkaka med kokostosca
– liten 40 kr, stor 51 kr

 

Sofies Chokladkaka med kokostosca
– liten 36 kr, stor 45 kr

 

Priser ovan är inklusive moms.

IMG_0614

Fyra festliga tips till studentdukningen.

Genom att lägga extra energi på dukningen till mottagningen skapar du en välkomnande plats där nära och kära får uppvakta studenten. För en vacker dukning delar vi fyra festliga tips hur du enkelt lyckas skapa en minnesvärd fest. Låt dig inspireras av de klassiska studentfärgerna gult, blått och vitt.

Catering av studentbuffé

Blommor.
Låt blommorna stå för färgsättningen på bordet. Skapa hellre låga och små buketter, snarare än höga och fylliga. Risken är annars att gästerna flyttar på blombuketterna om de skymmer sikten på bordet. Förslag på gula blommor: rosor, nejlikor, solrosor och dahlior. Förslag på blå blommor: Hortensia, blåklint, delphinium och iris.

 

Duk och servett.
Dukning och servetter låter vi gå fräscht i vitt för att skapa balans och blommorna får i stället stå ut i all sin färgprakt.

Festliga glas.

Duka med champagneglas med guldkant eller gör en egen guldkant på glasen genom att dekorera med ätbart glitter. Festligt och fint.

 

Håll maten fräsch.

Under en studentmottagning kommer och går gäster under flera timmar. Vänner till studenten stannar oftast en kortare stund medan andra gäster stannar betydligt längre. Se till att mat och dryck inte står framdukat i direkt solljus.   

Vi skapar helheten.

Vill du ha hjälp med hela paketet? Inga problem! Gourmet Sofie erbjuder inte bara catering av studentbuffé. Vi hjälper dig att rama in hela arrangemanget. Det kan vara allt från dryck, porslin, dukning, serveringspersonal, möbler och blommor.


Hör av dig till oss så berättar vi mer.

NYTTTT