Nyårsafton

På nyårsafton har vi öppet för utlämning av förbeställd mat kl 11-14.

Beställ gärna från vår webshop – klicka här!
Då betalar du och det går snabbt och smidigt att hämta maten på nyårsafton hos oss på Nordenskiöldsgatan 16.

Beställ snarast då vi kan bli fullbokade, exakt antal räcker att vi får tisdag 28 december kl 12.00.
Senast tisdag 28 december kl 12.00 måste vi ha din beställning!

På nyårsafton erbjuder vi 2 bufféer, 4 förrätter, 3 varmrätter och 2 desserter – se nedan.

Komponera menyn som önskas för ert sällskap.
Varmrätterna avhämtas kalla och värmeinstruktioner bifogas. Ni kan välja om maten skall läggas upp på engångsfat/formar eller om ni vill låna vårt porslin som då skall returneras diskat (vecka 2).

 

Vi rekommenderar starkt att hela sällskapet enas om en av förrätterna och en av varmrätterna för att det skall fungera smidigt för er vid uppvärmning samt servering.

Är det någon person som behöver specialkost ordnar vi likvärdigt alternativ.

Beställs hel meny (förrätt, varmrätt, dessert) drar vi av 35 kr/person!

Vi kan ordna leverans hem till er på nyårsafton – pris beroende på adress.

Minimum 1 person/rätt.

Förrätter

  • Vegansk Skagenröra på Tofu toppad med Tångkaviar på Rågbröd 95 kr (89 kr exkl. moms)
  • Gourmetröra (rökt lax, räkor) på Rågbröd 95 kr (89 kr exkl. moms)
  • Sesampanerad sotad Lax och halstrad Pilgrimsmussla, rostade Cashewnötter, Vitlöksgroddar, Sojamajo och friterat Rispapper 135 kr (121 kr exkl. moms)
  • Konjaksspetsad Hummersoppa med Räkor, krispiga Juliennegrönsaker och Oststång 135 kr (121 kr exkl. moms)

Varmrätter

  • Halstrad Torskrygg med grillad grön Sparris och sotad Purjolök, Hummersås och Duchessetoppar 325 kr (277 exkl. moms)
  • Helstekt Oxfilé med timjanbakade Cocktailtomater, lökfrästa Haricots Vertes, Rödvinssås och Potatisgratäng 325 kr (277 exkl. moms)
  • Rostad Spetskål, Morotspuré, grillad grön Sparris, smörstekt Ostronskivling, Solrosfrön och brynt Smör med Salvia, Potatiskaka med Parmesan 325 kr (277 exkl. moms)

Dessert

  • Svartvinbärspannacotta med Bärcoulis 65 kr (58 kr exkl. moms)
  • Mörk Chokladtarte med Hjortroncrème, rostade Nötter och färska Bär 115 kr (103 kr exkl. moms)

Till Kaffet

  • Mörk Chokladtryffel med Hjortron 35 kr (31 exkl. moms)

Nyårsbuffé 2021
(minimum 6 personer)

Allergilista Nyårsbuffé 2021 för mer information om hur vi hanterar specialkost se – Cateringvillkor

  • Ceviche på Lax och Räkor med Mango, Lime, Chili och Avokado i Glas
  • Västerbottenpaj med Löjrom, Crème Fraiche, Rödlök och Citron
  • Kallrökt Laxrulle med Örtfärskost
  • Grönsallad med Cocktailtomater, Salladslök, hyvlad Parmesan och Fröströssel
  • Apelsinbakad Lax med citronstekt grön Sparris och Krassecrème
  • Chili- och vitlöksmarinerade Kalamataoliver
  • Örtmarinerade Kronärtskockshjärtan
  • Charkfat med Serrano och Salami Ventricina
  • Örtstekt Kalvfilé med timjansbakade Cocktailtomater och Tryffelmajo
  • Potatissallad med Kapris, Salladslök, Sockerärtor med fransk Örtdressing
  • Tallegio, St Agur samt Fikon- och Lagerbladsmarmelad, Kex och Grönt
  • Två sorters Bröd och vispat Smör

Kuvertpris: 475 kr (424 kr exkl. moms)

Buffé Special 2021

Allergilista Buffé Special 2021 för mer information om hur vi hanterar specialkost se – Cateringvillkor

  • Örtkryddad Räksallad med krispiga Grönsaker
  • Briepaj med soltorkade Tomater
  • Kallrökt Laxrulle med Örtfärskost
  • Plocksallad med Körsbärstomater, Salladslök och hyvlad Parmesan
  • Svenskt Kycklingbröst med ugnsrostade Grönsaker och Tryffelmajo
  • Serranoskinka med Ruccola och rostade Solrosfrön
  • Sofies Potatissallad med Fetaost, Bladspenat och Rödlök i Örtvinägrett
  • Två sorters Bröd och vispat Smör med Havssalt

Kuvertpris: 295 kr (264 kr exkl. moms)

Komplettera gärna buffén med dessert – se ovan!


Mingel vid 12-slaget eller till fördrinken?
Gourmetröra (rökt lax, räkor) på Rågsnitt 30 kr (27 kr exkl. moms)
Fetaostsnurra med Örter 30 kr (27 kr exkl. moms)